मोरक्को लाल Harissa चिकन
एक की जरूरत है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? मोरक्कन रेड हरीसा चिकन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.79 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 692 कैलोरी, 54g प्रोटीन की, तथा 22g वसा की. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट. 15 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बासमती का मिश्रण, एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी, पिसा हुआ जीरा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो संरक्षित नींबू टेपेनेड और हरीसा मेयो के साथ मोरक्कन ग्रिल्ड चिकन सैंडविच, Harissa मोरक्को meatballs, तथा हरीसा के साथ मोरक्कन मसालेदार भेड़ का बच्चा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक गर्म ब्रॉयलर के नीचे घंटी और चिली मिर्च को तब तक हिलाएं जब तक कि खाल समान रूप से काली न हो जाए ।
एक बाउल में रखें और ठंडा होने के लिए ढक दें । जले हुए छिलकों को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और मिर्च को बीज दें । बाद में उपयोग के लिए रिजर्व ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें, तेल डालें ।
दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ चिकन जांघों को छिड़कें ।
गर्म तेल में चिकन डालें और दोनों तरफ से 4 से 5 मिनट तक ब्राउन करें ।
चिकन को एक प्लेट में निकालें और गर्मी को थोड़ा कम करें ।
लहसुन, तेज पत्ता, दालचीनी, अदरक, प्याज, लाल शिमला मिर्च, जीरा और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए थोड़ा नरम होने के लिए पकाएं ।
सिरका का एक छींटा जोड़ें।
छिलके वाली मिर्च को 1 कप स्टॉक के साथ फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें, और शुद्ध होने तक प्रोसेस करें ।
पैन में प्यूरी डालें, लगभग 1/2 कप पानी के साथ पतला करें और चिकन को वापस पैन में स्लाइड करें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें और चिकन को पकाने के माध्यम से समाप्त करें । जब तक आप सेवा न करें तब तक गर्मी और कवर बंद करें ।
परोसने के लिए, बचा हुआ 1 1/2 कप स्टॉक (या 1 कप स्टॉक और 1/2 कप पानी) और मक्खन को चावल के साथ उबाल लें । एक बुलबुले में लाओ, फिर गर्मी को कम करें और कवर करें । चावल को लगभग 15 मिनट तक उबालें । गर्मी बंद करें और 5 से 10 मिनट खड़े रहें, फिर कांटा के साथ फुलाना ।
उथले कटोरे में, मसालेदार सॉस में चिकन के साथ चावल के ऊपर, सेवा करने से पहले स्कैलियन के साथ गार्निश करें ।
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