मिसो-ग्लेज़ेड बैंगन
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश? मिसो-ग्लेज़ेड बैंगन कोशिश करने के लिए एक बढ़िया नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 201 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । वनस्पति तेल के साथ-साथ अतिरिक्त, शिरो मिसो, चावल का सिरका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 66 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिसो-ग्लेज़ेड बैंगन (नासु मिसो), अदरक-मिसो-ग्लेज़ेड बैंगन, तथा तिल मिसो-ग्लेज़ेड बैंगन.
निर्देश
चीनी घुलने तक शिरो मिसो, सिरका, पानी, चीनी और अदरक को एक साथ फेंटें ।
तेल के साथ एक बड़े उथले बेकिंग पैन को ब्रश करें और बैंगन की व्यवस्था करें, पक्षों को काट लें, पैन में ।
2 बड़े चम्मच तेल (कुल) के साथ ब्रश सबसे ऊपर है । बैंगन को गर्मी से 4 से 6 इंच तक उबालें जब तक कि यह हल्का सुनहरा और नरम न होने लगे, 4 से 5 मिनट ।
मिसो मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें और 2 मिनट अधिक ब्रोइल करें ।
बैंगन को फिर से मिसो से ब्रश करें और पैन को 180 डिग्री घुमाएं (बैंगन को पलट न दें), फिर बैंगन के नरम होने तक और सुनहरा भूरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक उबालना जारी रखें ।
स्कैलियन के साथ छिड़का परोसें ।
* एशियाई बाजारों, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और उवाजीमाया (800-889-1928) में उपलब्ध है ।