मछली का सूप

मछली का सूप
मछली सूप एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 306 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. अजवाइन, टमाटर, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 79 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं मछली का सूप, मछली माव सूप, तथा साधारण मछली का सूप.

निर्देश

1
एक खाद्य प्रोसेसर में लीक, अजवाइन, लहसुन, अजमोद, सीताफल और काली मिर्च को बारीक पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्तेगार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2
मध्यम उच्च पर एक व्यापक भारी बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिकव्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
3
बर्तन में पिसा हुआ मिश्रण डालें और तब तक भूनें जब तक कि सभी तरल पदार्थ वाष्पित न हो जाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
4
पॉट में चीज़क्लोथ, डिब्बाबंद टमाटर, आलू, वाइन, कैयेने, लौंग, बे पत्तियों, पेपरिका, केसर, नमक और पानी में लिपटे मछली के हिस्सों को जोड़ें । एक उबाल लाओ। गर्मी को मध्यम तक कम करें और 45 मिनट तक ढककर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
14 कप कसा हुआ रोमानो पनीर14 कप कसा हुआ रोमानो पनीर
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसारमिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
केसरकेसर
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
5
शराब, मछली और काली मिर्च जोड़ें, और एक और कुछ मिनट पकाएं, जब तक कि मछली पक न जाए । छोड़ने से पहले जितना हो सके उतना तरल छोड़ने के लिए चीज़क्लोथ पर दबाएं । स्वाद के लिए बनावट और मसाला समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
6
यदि वांछित हो, तो गार्निश करने के लिए ताजा सौंफ के पत्ते जोड़ें । एक दर्जन पर्याप्त सर्विंग्स बनाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ

सामग्री

3सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस12झींगा और शिरायुक्तस्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चस्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोडिब्बाबंद कुचल टमाटरडिब्बाबंद कुचल टमाटर1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेलाल मिर्च, या अधिक स्वाद के लिएलाल मिर्च, या अधिक स्वाद के लिए4(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)अजवाइन, तिहाई में कटौतीअजवाइन, तिहाई में कटौती1छोटा गुच्छा1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 कप सफेद चीनी1 कप सफेद चीनी1किलोग्रामबोनलेस, स्किनलेस कोषेर फिश जैसे सैल्मन, टाइल या स्नैपर 1 इंच के क्यूब्स में कटे हुएबोनलेस, स्किनलेस कोषेर फिश जैसे सैल्मन, टाइल या स्नैपर 1 इंच के क्यूब्स में कटे हुए1गुच्छाफ्लैट पत्ती अजमोदफ्लैट पत्ती अजमोद11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाएक खाद्य प्रोसेसर, एक बर्तन, चीज़क्लोथ या मलमलएक खाद्य प्रोसेसर, एक बर्तन, चीज़क्लोथ या मलमल4largesबंद लहसुन, खुलीबंद लहसुन, खुली12 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेडबड़ी चुटकी जमीनबड़ी चुटकी जमीन4largesलीक, कटा हुआलीक, कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडरद्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी2largesआलू, छीलकर 1/2 इंच के क्यूब्स (या उप 1 मध्यम अजवाइन की जड़)में काट लेंआलू, छीलकर 1/2 इंच के क्यूब्स (या उप 1 मध्यम अजवाइन की जड़)में काट लें1लाल शिमला मिर्च, बीज और टुकड़ों में काट लेंलाल शिमला मिर्च, बीज और टुकड़ों में काट लें2बड़े चुटकीकेसरकेसर1सिरऔर एक बड़े सामन या किसी अन्य बड़ी कोषेर मछली की 1 पूंछ, शिथिल लेकिन सुरक्षित रूप से चीज़क्लोथ में लिपटी हुईऔर एक बड़े सामन या किसी अन्य बड़ी कोषेर मछली की 1 पूंछ, शिथिल लेकिन सुरक्षित रूप से चीज़क्लोथ में लिपटी हुई12झींगा और शिरायुक्तस्वादानुसार नमकस्वादानुसार नमक2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ1/2 क्वार्ट्स पानी1/2 क्वार्ट्स पानी23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएएनीसेट या आर्क (सुनिश्चित करें कि शराब केएफपी है)एनीसेट या आर्क (सुनिश्चित करें कि शराब केएफपी है)

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला जिओबाफान ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
Ziobaffa जैविक Pinot Grigio
Ziobaffa जैविक Pinot Grigio
ज़िओबाफ़ा ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो में खट्टे के संकेत के साथ सेब और नाशपाती की ताजा समृद्ध सुगंध है जो एक पुष्प गुलदस्ता में फीका होता है और तालू पर यह अद्भुत फलों के स्वाद के साथ उज्ज्वल और ताजा होता है । ज़ियोबाफ़ा पिनोट ग्रिगियो हल्के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से जोड़े, विशेष रूप से मछली/शंख, मुर्गी पालन, क्रीम सॉस में पास्ता और नरम चीज । यह भी एक आदर्श aperitif. मिश्रण: 100% Pinot Grigio
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर100
डिश प्रकारसूप
पत्रिका
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