मलाईदार चॉकलेट ठगना

मलाईदार चॉकलेट ठगना
मलाईदार चॉकलेट ठगना सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 9 सर्विंग्स बनाता है 760 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। मक्खन, वेनिला, व्हिपिंग क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मलाईदार चॉकलेट संगमरमर ठगना, चाची, मलाईदार चॉकलेट ठगना, तथा मलाईदार चीनी मुक्त डार्क चॉकलेट बादाम ठगना.

निर्देश

1
मध्यम-कम गर्मी पर 3-से 4-चौथाई गेलन भारी तले वाले पैन में, चीनी, क्रीम और कॉर्न सिरप को हिलाएं, पैन के निचले हिस्से को हीटप्रूफ लचीले स्पैटुला के साथ लगातार खुरचें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए, लगभग 15 मिनट । पिघलने तक बिना मीठा और कड़वा चॉकलेट में हिलाओ । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं और मिश्रण को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिटरस्वीट चॉकलेटबिटरस्वीट चॉकलेट
कॉर्न सिरपकॉर्न सिरप
क्रीमक्रीम
चीनीचीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
कुक, कभी-कभी मिश्रण को हिलाते हुए और गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के किनारों को ब्रश करते हुए, जब तक कि मिश्रण कैंडी थर्मामीटर पर 235 तक न पहुंच जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडीकैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
पेस्ट्री ब्रशपेस्ट्री ब्रश
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
गर्मी से निकालें और एक खड़े मिक्सर या किसी अन्य बड़े कटोरे के कटोरे में डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
कटोराकटोरा
4
मक्खन और वेनिला जोड़ें लेकिन हलचल न करें; कैंडी थर्मामीटर डालें और मिश्रण को 110, 1 1/2 से 2 घंटे तक ठंडा होने तक बिना रुके खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिलावेनिला
मक्खनमक्खन
कैंडीकैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
5
पन्नी के साथ 9 इंच के चौकोर पैन को लाइन करें; हल्के से मक्खन पन्नी । खड़े मिक्सर या एक मजबूत लकड़ी के चम्मच के पैडल अटैचमेंट के साथ, चॉकलेट मिश्रण को जोर से हराएं (मिक्सर का उपयोग करते समय उच्च गति पर; गति कम करें यदि मोटर श्रम करना शुरू कर देती है) जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और अपनी चमकदार चमक खो दे, मिक्सर के साथ लगभग 5 मिनट, हाथ से लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
ब्लेंडरब्लेंडर
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
पैन में खुरचें, ऊपर से चिकना करें, और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होने तक, कम से कम 2 घंटे, या 1 दिन तक ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
पैन से ठगना हटाने के लिए पन्नी उठाएं; 1 इंच के वर्गों में ठगना काटें । 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में कट फज एयरटाइट स्टोर करें । लंबे समय तक (1 महीने तक) रखने के लिए, अनकटा फज एयरटाइट और चिल लपेटें; जैसा कि आप इसका उपयोग करना चाहते हैं, वर्गों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठगनाठगना
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
8
कमरे के तापमान पर परोसें ।
1
शुरू करने से पहले, नुस्खा को सभी तरह से पढ़ें और उन सभी उपकरणों और सामग्रियों को इकट्ठा करें जिनकी आपको आवश्यकता होगी । कई कैंडी व्यंजनों की आवश्यकता होती है कि चीनी सिरप वांछित तापमान तक पहुंचने के बाद आप जल्दी से कार्य करें । गर्म चीनी की चाशनी के साथ काम करते समय सावधानी बरतें, क्योंकि इससे गंभीर जलन हो सकती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरल सिरपसरल सिरप
कैंडीकैंडी
2
सही पैन चुनें। चीनी के मिश्रण को पकाने के लिए भारी तले वाले स्टेनलेस स्टील के पैन सबसे अच्छे होते हैं । पतले, हल्के पैन गर्मी का संचालन करते हैं-और चीनी सिरप पकाना-असमान रूप से ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरल सिरपसरल सिरप
चीनीचीनी
3
बुलाए जाने पर कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें । वे तापमान को 40% तक मापते हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडीकैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
4
आप उन्हें कई सुपरमार्केट के किचन-गैजेट सेक्शन में पाएंगे, जिसकी कीमत $10 और $के बीच होगी
5
सटीक रीडिंग पाने के लिए थर्मामीटर के निचले हिस्से को पूरी तरह से चीनी की चाशनी में डुबोएं । लंबे पक्षों के साथ एक संकीर्ण पैन का उपयोग मिश्रण को गहरा बनाता है, लेकिन, यदि आवश्यक हो, तो आप थर्मामीटर तल को जलमग्न करने के लिए धीरे से एक उथले पैन को झुका सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरल सिरपसरल सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
सर्वोत्तम परिणामों के लिए चॉकलेट को धीरे से पिघलाएं । यदि चॉकलेट बहुत गर्म हो जाता है, तो यह ठीक से सेट नहीं हो सकता है और संग्रहीत होने पर सतह पर "ब्लूम" (सफेद धारियाँ) विकसित करेगा । एक पैन या कटोरे में कटी हुई चॉकलेट को गर्म होने पर हिलाते हुए, उबलता नहीं, पानी एक समान, कम तापमान बनाए रखता है, जिसके परिणामस्वरूप चमकदार, दृढ़ता से चॉकलेट सेट होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
कम गर्मी (चरण) पर चीनी को पूरी तरह से भंग करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
2
मिश्रण को उबाल में लाने से पहले । सुपरफाइन चीनी का उपयोग करना, जिसे "बेकर की चीनी" के रूप में भी बेचा जाता है, यह आसान बनाता है । यह जांचने के लिए कि क्या चीनी घुल गई है, पैन के तल को हीटप्रूफ स्पैटुला से खुरचें, स्पैटुला को ऊपर खींचें, उस पर चाशनी को कुछ सेकंड के लिए ठंडा होने दें, फिर अपनी उंगलियों के बीच एक बूंद रगड़ें । यदि आप चीनी के दाने महसूस कर सकते हैं, तो यह अभी तक भंग नहीं हुआ है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
सिरपसिरप
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
कुछ बार गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पक्षों को नीचे ब्रश करके चरण 2 में पैन के किनारों पर चीनी क्रिस्टल को बनने से रोकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रशपेस्ट्री ब्रश
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
मिश्रण को गुनगुना होने दें (ठीक 11
5
इसे पीटने से पहले (चरण 3); अन्यथा, ठगना कठोर हो सकता है और दानेदार हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठगनाठगना
6
इसे एक बड़े, उथले कटोरे में डालने से यह तेजी से ठंडा होने में मदद करता है, लेकिन इसे बहुत जल्दी हिलाएं नहीं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
7
11 तक ठंडा होने के बाद ठगना अच्छी तरह से मारो
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठगनाठगना
8
चॉकलेट ठगना इस स्तर पर मेपल ठगना से अधिक गाढ़ा होता है, लेकिन दोनों थोड़ा सुस्त होते हैं और पिटाई के बाद हल्का रंग लेते हैं; तभी वे पैन में डालने के लिए तैयार होते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
ठगनाठगना
मेपल सिरपमेपल सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स9
स्वास्थ्य स्कोर2
डिश प्रकारसाइड डिश
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
आपकी आत्मा को गर्म करने के लिए 15 नूडल सूप व्यंजनों का संग्रह
आपकी आत्मा को गर्म करने के लिए 15 नूडल सूप व्यंजनों का संग्रह
नेटफ्लिक्स के 'हाई ऑन द हॉग' में समृद्ध और स्वादिष्ट ब्लैक फूड परंपराएं
नेटफ्लिक्स के 'हाई ऑन द हॉग' में समृद्ध और स्वादिष्ट ब्लैक फूड परंपराएं
डोमिनिकन गणराज्य के स्वतंत्रता दिवस समारोह के आनंददायक व्यंजन
डोमिनिकन गणराज्य के स्वतंत्रता दिवस समारोह के आनंददायक व्यंजन