मशरूम ग्रेवी के साथ हर्बड मीट लोफ सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 590 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । पोर्सिनी मशरूम, अजवायन की पत्ती, मेंहदी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 55 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो मशरूम ग्रेवी के साथ मांस की रोटी, मशरूम ग्रेवी के साथ पोर्सिनी मशरूम मीट लोफ, तथा देशी जड़ी बूटी मांस की रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े गिलास मापने वाले कप में, पोर्सिनी को उबलते पानी में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज
2
पोर्सिनी को सूखा, भिगोने वाले तरल को आरक्षित करना । उन्हें संक्षेप में कुल्ला, पैट सूखी और बारीक काट लें ।
3
पोर्सिनी को भिगोने वाले तरल को जमने दें, फिर इसे एक मध्यम कटोरे में डालें, जिससे ग्रिट पीछे रह जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
4
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
5
एक मध्यम कड़ाही में, मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
6
प्याज जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, पारभासी तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
7
लहसुन, कटा हुआ पोर्सिनी और आरक्षित पोर्सिनी भिगोने वाले तरल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम कम गर्मी पर पकाना । मेंहदी, अजवायन और ऋषि में हिलाओ और मिश्रण को एक बड़े कटोरे में खुरचें; ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
2 कप लहसुन की कलियाँ
1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
8
बचे हुए पोर्सिनी तरल में ब्रेड को समान रूप से सिक्त होने तक भिगोएँ, फिर सूखा निचोड़ें और छोटे टुकड़ों में फाड़ दें । ग्रेवी के लिए पोर्सिनी तरल आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
9
पिसी हुई बीफ, वील और पोर्क और हैम और अंडे के साथ भीगी हुई ब्रेड को बड़े बाउल में डालें । 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक और 1 चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन । संयुक्त होने तक अपने हाथों से मिश्रण को गूंधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
तैयार सरसों, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
10
मांस को एक बड़े तामचीनी कास्ट-आयरन बेकिंग डिश या एक छोटे फ्लेमप्रूफ रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें और इसे 10-बाय-6-इंच अंडाकार पाव रोटी में मजबूती से थपथपाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
11
एक कटोरे में, मेयोनेज़ को सरसों और लाल मिर्च के साथ मिलाएं और इसे मांस की रोटी पर ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
4 स्लाइस टेक्सास टोस्ट या अन्य सफेद ब्रेड, टोस्टेड
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
12
1 1/2 घंटे के लिए बेक करें, या ब्राउन होने तक और स्पर्श करने के लिए दृढ़ रहें । 2 बड़े स्थानिक का उपयोग करके, एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और गर्म रखें । बेकिंग डिश को अलग रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
13
इस बीच, एक मध्यम कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
14
शीटकेक मशरूम डालें और मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Shiitake मशरूम
15
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
16
चिकन स्टॉक और पोर्सिनी भिगोने वाला तरल डालें और मध्यम आँच पर आधा, 8 से 10 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
17
मीट-लोफ बेकिंग डिश को मध्यम उच्च गर्मी पर रखें और कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि ड्रिपिंग ब्राउन न होने लगे, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
18
वाइन डालें और पकाएँ, किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर, आधे से कम होने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक । बेकिंग डिश की सामग्री को कड़ाही में डालें, आटे के मिश्रण में फेंटें और गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ ग्रेवी का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
मांस की रोटी को मोटे स्लाइस में काटें और मेज पर मशरूम की ग्रेवी पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
20
आगे बनाओ: मांस की रोटी और ग्रेवी को 2 दिनों तक अलग से प्रशीतित रखा जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
21
शराब की सिफारिश: एक तीव्र, चटपटा और पूर्ण शरीर वाला छोटा सिराह इस मिट्टी, जड़ी-बूटियों से भरे मांस की रोटी के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ जाएगा । कैलिफोर्निया से 1997 के फोपियानो पेटिट सिराह या 1996 के स्टैग्स लीप वाइनरी पेटिट सिराह की तलाश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए