मसल्स (ब्रसेल्स से नहीं, लेकिन वैसे भी बेल्जियम)
मसल्स (ब्रुसेल्स से नहीं, लेकिन वैसे भी बेल्जियम) के आसपास की आवश्यकता होती है 55 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 286 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 6 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मसल्स, पेपरकॉर्न, गाजर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। एक चम्मच के साथ 92 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । कोशिश करो बेल्जियम एले-ब्रेज़्ड मसल्स, सौंफ, नींबू और बेल्जियम एले रेसिपी के साथ मसल्स, तथा मसल्स ए ला मारिनियर (स्टीम्ड मसल्स) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मसल्स तैयार करने के लिए, गोले के बाहर रहने या बढ़ने वाली किसी भी चीज़ को खुरचें, और गोले के किनारे से निकलने वाले काले बालों (दाढ़ी) के छोटे गुच्छा को बाहर निकालें । ऐसा करते समय उन्हें ठंडे पानी में भिगो दें । जब आप उन्हें खरीदते हैं तो गोले आमतौर पर बंद हो जाते हैं । अगर वे पानी के नीचे खुलते हैं तो घबराएं नहीं! जब आप उन्हें टैप करते हैं तो कोई भी गोले बंद नहीं होते हैं, उन्हें बाहर फेंकना पड़ता है । यह हिस्सा समय से कुछ घंटे पहले किया जा सकता है यदि मसल्स को ठंडी जगह पर रखा जाए । साफ किए हुए मसल्स को एक तरफ रख दें ।
एक बड़े भारी तले वाले बर्तन में, गाजर, प्याज, अजवाइन, बे पत्ती, पेपरकॉर्न, नींबू के स्लाइस और सफेद शराब को मिलाएं । उच्च गर्मी पर एक उबाल ले आओ, और साफ किए गए मसल्स का 1/3 जोड़ें । पैन को कवर करें, और मिलाते हुए पकाएं, हर मिनट या तो मसल्स को समान रूप से पकाने में मदद करें । जब सभी मसल्स खुले हों, तो एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पैन से निकालें, और अपने भोजन का आनंद लेना शुरू करें । एक ही तरल में शेष मसल्स पकाना जारी रखें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । ज़ेवियर मोनोट बॉरगोगने लेस ग्रैंड्स ने चार्डोनने को 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह देखा । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
![जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।