रिकोटा चीज़केक पाई
एक सेवारत में शामिल हैं 245 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 50 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी, अंडे की जर्दी, वेनिला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिनी चॉकलेट पेकन पाई चीज़केक, चुरो कद्दू पाई चीज़केक डेनिश, तथा आसान कम कार्ब कद्दू चीज़केक पाई.
निर्देश
ओवन रैक को निम्न मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें जब ओवन तैयार हो जाता है, तो पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन ठंडा पाई खोल और वजन के साथ भरें (मैं इसके लिए सूखे बीन्स का पुन: उपयोग करता हूं), और 15 मिनट के लिए ओवन के सबसे निचले रैक पर सेंकना ।
वज़न और लाइनर निकालें, पाई को चालू करें, और तब तक बेक करें जब तक कि नीचे की पपड़ी शीर्ष पर रंग प्राप्त करना शुरू न कर दे (आप इसे बाद में पकाएंगे), लगभग 5 मिनट अधिक ।
ओवन से पाई खोल निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
दोगुनी चीज़क्लोथ के माध्यम से पनीर से मट्ठा को धीरे से निचोड़कर रिकोटा से अतिरिक्त तरल निकालें । तरल त्यागें और रिकोटा को क्रीम चीज़ के साथ स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें ।
मध्यम गति पर पैडल अटैचमेंट के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से संयुक्त और थोड़ा शराबी न हो जाए, लगभग एक मिनट ।
अंडे और जर्दी जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक कम गति पर मिलाएं । एक छोटे कटोरे में, चीनी और स्टार्च को एक साथ मिलाएं, फिर मिक्सिंग बाउल में डालें और कम गति पर तब तक मिलाएँ जब तक कि वे पूरी तरह से शामिल न हो जाएँ । कम पर मिश्रण जारी रखें और नमक, वेनिला और ज़ेस्ट जोड़ें ।
चीज़केक मिश्रण को ठंडा पाई क्रस्ट में डालें ।
ओवन रैक को निचले मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पाई को रैक के केंद्र में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि किनारे बस सेट न हो जाएं, फिलिंग थोड़ा फूला हुआ हो, और बीच में थोड़ा सा हिल जाए, लगभग 30 मिनट । बेकिंग के माध्यम से पाई को आधा मोड़ना सुनिश्चित करें । पाई को 30 मिनट के लिए काउंटर पर ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप को सीधे फिलिंग के ऊपर दबाएं और कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करें । सेवा करने के लिए स्लाइस, या फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें ।
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी को कम गर्मी पर सेट करें, कभी-कभी सरगर्मी करें । लगभग 5 मिनट के बाद, फल नरम होने लगेगा और तरल निकलने देगा । एक बार में चीनी में थोड़ा हिलाओ जब तक1अभी वांछित मिठास तक पहुँच जाता है ।
गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ठंडा करें । एक बार ठंडा होने पर, चाहें तो पाई टॉपिंग के रूप में उपयोग करें । बचे हुए टोस्ट पर महान हैं या दही में हलचल ।