रिच तुर्की स्टॉक
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? रिच टर्की स्टॉक कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 44% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 846 कैलोरी, 123 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा. यह नुस्खा 7 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में प्याज, लहसुन की कलियां, अजवाइन की पसली और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । काली मिर्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आसान पेपरमिंट मिठाई एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 80 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रिच तुर्की स्टॉक, रिच चिकन स्टॉक, तथा रिच होममेड चिकन स्टॉक.
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
टर्की के हिस्सों को फ्लेमप्रूफ रोस्टिंग पैन में डालें और लगभग 1 घंटे तक भूनें, कभी-कभी पलट कर, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक ।
टर्की भागों को एक बड़े बर्तन में स्थानांतरित करें ।
रोस्टिंग पैन को 2 बर्नर पर सेट करें ।
1 कप पानी डालें और मध्यम आँच पर उबालें, पैन के नीचे से भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचें ।
प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन, नमक, काली मिर्च के उदार चुटकी, और शेष 8 कप पानी के साथ बर्तन में टर्की गर्दन और गिब्लेट जोड़ें । तेज आंच पर उबाल लें । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें और उबाल लें, आंशिक रूप से कवर करें, जब तक कि मांस हड्डियों से गिर न जाए और गिज़ार्ड बहुत निविदा हो, लगभग 2 घंटे ।
स्टॉक को तनाव दें । गिजार्ड और दिल को बारीक काट लें और ग्रेवी के लिए आरक्षित करें । उपयोग करने से पहले स्टॉक से वसा को स्किम करें । आगे बनाओ: स्टॉक और गिबल को 2 दिनों तक अलग से रेफ्रिजरेट किया जा सकता है; किसी भी बचे हुए स्टॉक को 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है ।