रूबेन सलाद
रूबेन सलाद आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 319 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 87 सेंट, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 163 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. यदि आपके पास अचार का स्वाद, स्विस चीज़, केचप और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 77 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो ठोस है । कोशिश करो ग्राम्य रूबेन सलाद, हार्दिक रूबेन सलाद, तथा रूबेन पास्ता सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
राई बेरीज को ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में कम से कम 8 और 16 घंटे तक भिगोएँ ।
राई बेरीज को एक महीन जाली वाली छलनी या सिंक में सेट किए गए छोटे-छेद वाले कोलंडर में डुबोएं ।
राई बेरीज को एक बड़े सॉस पैन में डालें, पानी से कई इंच तक ढक दें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । गर्मी को कम करें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 1 घंटा 15 मिनट ।
उस छलनी या कोलंडर में फिर से छान लें, फिर खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी के नीचे चलाएं ।
गोभी के सिर को आधा काट लें ।
प्रत्येक आधे के आधार पर मोटी, पिरामिड कोर काट लें । कटिंग बोर्ड पर कटे हुए हिस्सों को नीचे सेट करें; गोभी के दिल में कोर के पूर्व बिंदु के समानांतर पतली स्लाइस बनाएं । कतरनों को एक दूसरे से अलग करें और उन्हें नमक के साथ एक बड़े कटोरे में टॉस करें । कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए अलग रख दें ।
अतिरिक्त नमक से छुटकारा पाने के लिए गोभी को कुल्ला, फिर किसी भी अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए इसे मुट्ठी भर निचोड़ें । इन मुट्ठी भर को एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें ।
पके हुए राई बेरीज, डाइस्ड पास्टरमी और पनीर में डालें । अच्छी तरह से टॉस करें ।
एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, अचार का स्वाद और केचप को फेंट लें; सिरका में व्हिस्क ।
इस ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और टॉस करें ।
आगे बनाओ: स्टोर, कवर, फ्रिज में 3 दिनों तक । समय की बचत करें: 2 2/3 कप पके हुए राई जामुन का उपयोग करें और कच्चे अनाज को भिगोने और पकाने के लिए छोड़ दें । इसे बावर्ची!* पूरी तरह से पतली स्ट्रिप्स बनाने के लिए कटे हुए गोभी के हिस्सों को 1/8 इंच के ब्लेड के साथ एक मैंडोलिन के नीचे चलाएं । अपनी उंगलियों की सुरक्षा के लिए सुरक्षा गार्ड का उपयोग करें । परीक्षकों के नोट्स * इसे एक कटोरे में क्लासिक रूबेन सैंडविच पर विचार करें—या उस सैंडविच और कोलेस्लो के बीच एक क्रॉस । * सर्वोत्तम परिणामों के लिए, डेली काउंटर से एकल, मोटे स्लैब में मांस और पनीर खरीदें, फिर उन्हें घर पर पासा दें, बजाय तार, कागज-पतली स्लाइस के साथ काम करने की कोशिश करने के ।
ग्रेन मेन्स से पुनर्मुद्रित: ब्रूस वेनस्टेन और मार्क स्कारब्रो द्वारा दिन के हर भोजन के लिए 101 आश्चर्यजनक और संतोषजनक साबुत अनाज व्यंजनों । ब्रूस वेनस्टेन और मार्क स्कारब्रो द्वारा कॉपीराइट और 2012 । टीना रूप की तस्वीरें। रोडेल, इंक द्वारा प्रकाशित