रोस्ट बीफ़ के साथ ओरेचिटे सलाद
रोस्ट बीफ़ के साथ ओरेचिएट सलाद को शुरू से अंत तक लगभग 25 मिनट लगते हैं। इस मुख्य पाठ्यक्रम में प्रति सेवारत 511 कैलोरी , 24 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम वसा है । $3.25 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 24% पूरा करता है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे दोबारा बनाएगा। यदि आपके पास लेमन जेस्ट, ऑरेकिएट पास्ता, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 84% का शानदार चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए ब्रोकोली राबे (ओरेचिएट कॉन सिमे डि रापा) के साथ ओरेकचिएट , क्रिसमस बचे हुए: चिपोटल राइस विनेगर सलाद ड्रेसिंग के साथ रोस्ट बीफ सलाद , और ओरेचिएट ऐ ब्रोकोलेटी (ब्रोकोली राबे के साथ ओरेचिएट पास्ता) आज़माएं।
निर्देश
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
पास्ता डालें और लेबल के निर्देशानुसार पकाएँ; छान लें लेकिन धोएं नहीं। इस बीच, एक सर्विंग बाउल में बोकोनसिनी, आटिचोक, मैरीनेट की हुई मिर्च और पुदीना मिलाएं।
इसमें जैतून का तेल, नींबू का छिलका और रस, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और मिला लें।
पास्ता डालें और फिर से टॉस करें। परोसने से ठीक पहले, अरुगुला मिलाएं और बीफ़ भूनें। सलाद को काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
फोटोग्राफ: एंटोनिस अचिलियोस
अनुशंसित शराब: Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, Gruener Veltliner
सलाद के लिए मेरी पहली पसंद शारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक और ग्रुनर वेल्टलाइनर हैं। सॉविनन ब्लैंक और ग्रुनर वेल्टलाइनर दोनों में हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनैग्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक बनाते हैं, जबकि शारदोन्नय मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है निकेल एंड निकेल ट्रूचर्ड वाइनयार्ड शारदोन्नय। इसे 5 में से 4.7 स्टार मिले हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 36 डॉलर है।
![निकेल और निकेल ट्रुचर्ड वाइनयार्ड शारदोन्नय]()
निकेल और निकेल ट्रुचर्ड वाइनयार्ड शारदोन्नय
निकेल एंड निकेल की 2000 ट्रूचर्ड वाइनयार्ड चार्डोनेय, निकेल और निकेल पोर्टफोलियो में पेश की जाने वाली इस किस्म की दूसरी वाइन है। कार्नरोस में उत्पादित, एक शांत और हवादार पदवी जो उल्लेखनीय शारदोन्नय के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है, वाइन उष्णकटिबंधीय फल और मीठे ओक की सुगंध प्रदान करती है। मैलोलैक्टिक किण्वन का एक स्पर्श तालू पर पके अनानास, नाशपाती, सेब, साइट्रस नोट्स लाता है, जो ओक से वेनिला और मसाले के संकेत द्वारा उच्चारण किए जाते हैं। वाइन की मनमोहक बनावट और चमकीली अम्लता मिलकर एक लंबी और स्वादिष्ट फिनिश बनाती है।