लोमो डी सेर्डो कॉन साल्सा डी मोरस (ब्लैकबेरी सॉस के साथ पोर्क लोई)

लोमो डी सेर्डो कॉन साल्सा डी मोरस (ब्लैकबेरी सॉस के साथ पोर्क लोई)
लोमो डे सेर्डो कॉन साल्सा डी मोरस (ब्लैकबेरी सॉस के साथ पोर्क लोई) सिर्फ हो सकता है मैक्सिकन नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 5.11 प्रति सेवारत, आपको एक होर डी ' ओवरे मिलता है जो 6 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 604 कैलोरी, 83 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 41 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए चीनी, पोर्क लोई, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 96 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो सेर्डो अल कारमेलो (कारमेल सॉस के साथ पोर्क लोई), कोलम्बियाई ब्रेडेड पोर्क कटलेट (चुलेटा वल्लुनन ओ लोमो डी सेर्डो अपानाडो), तथा मीठे शेरी सॉस में सूखे बेर-भरवां पोर्क लोई (लोमो रेलेनो) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
सॉस बनाने के लिए: एक मध्यम सॉस पैन में एक उबाल के लिए जामुन, चीनी, शराब और पानी की अंगूठी, कभी-कभी सरगर्मी । 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर सिमर । एक तरफ सेट करें । सूअर का मांस के लिए:कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
नींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ताकटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
एक बड़े सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रखें और कम से कम 1 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें । पोर्क को कमरे के तापमान पर रिंग करें । ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
3
पोर्क लोई को बेकिंग पैन में रखें और लगभग 30 मिनट तक पकाएं, पोर्क के ऊपर सॉस का 1/2 बूंदा बांदी करें और एक और 15 मिनट तक पकाना जारी रखें, या जब तक कि पोर्क के बीच में डाला गया थर्मामीटर ठीक 138 डिग्री न पढ़ ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क लोईपोर्क लोई
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रणस्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
4
ओवन से निकालें और मांस को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और इसे 15 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
5
मांस से तार निकालें और पोर्क के ऊपर बाकी सॉस डालें । सूअर का मांस स्लाइस करें और गर्म परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है क्यूविसन पिनोट नोयर । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।
Cuvaison Pinot Noir
Cuvaison Pinot Noir
क्यूविसन के कार्नरोस पिनोट नोयर नापा घाटी के दक्षिणी भाग में अपनी 400 एकड़ की संपत्ति से आते हैं । इस शांत जलवायु दाख की बारी की अनुमति देता है के पास सही स्थिति वर्ष के बाद वर्ष के उत्पादन के लिए विश्व स्तर के Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon ब्लैंक और Merlot. अपने स्वयं के दाख की बारी के भीतर सभी खेती के पहलुओं को नियंत्रित करने से क्यूविसन को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले फल का उत्पादन करने में एक फायदा मिलता है, इसलिए वाइनरी में हेरफेर को कम करता है । वाइनमेकर स्टीवन रोजस्टैड ने इसे सबसे अच्छा बताया, " मेरी शैली और दर्शन हमारे एस्टेट अंगूर के अद्वितीय चरित्र को व्यक्त करने और उनके लिए जितना संभव हो उतना कम करने पर आधारित हैं । जब किसी के पास काम करने के लिए ऐसा अद्भुत फल होता है, तो उस पर जोर देना चाहिए । "
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर61
पत्रिका
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