लाल मखमली केक I
रेड वेलवेट केक I एक मिठाई है जो 8 लोगों को परोसी जाती है। $1.72 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 6% पूरा करती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 39 ग्राम वसा और कुल 487 कैलोरी होती है। 383 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएंगे। यह वैलेंटाइन डे के लिए परफेक्ट है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। यदि आपके पास अंडे, खाद्य रंग, आटा और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। 22% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। इसी तरह की रेसिपी हैं रेड वेलवेट ट्रेस लेचेस केक {रेड वेलवेट वीक} , क्लासिक रेड वेलवेट फ्रॉस्टिंग के साथ रेड वेलवेट शीट केक , और रेड वेलवेट ब्लैक एंड व्हाइट कुकीज़ {रेड वेलवेट वीक/सैटरडे विद रशेल रे}।
निर्देश
दो 9 इंच के गोल पैन को चिकना कर लें। ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें। कोको और फूड कलर का पेस्ट बना लें। रद्द करना।
छाछ, नमक और 1 चम्मच वेनिला मिलाएं। रद्द करना। एक बड़े कटोरे में, क्रीम को एक साथ मिलाएं और हल्का और फूला होने तक 1 1/2 कप चीनी डालें। एक-एक करके अंडे फेंटें, फिर कोको मिश्रण मिलाएँ। छाछ के मिश्रण को आटे के साथ बारी-बारी से मिलाते हुए मिलाएँ। बेकिंग सोडा और सिरका को एक साथ मिलाएं, फिर धीरे से केक बैटर में मिला दें।
मिश्रण को तैयार बरतनों में डालें।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।
आइसिंग बनाने के लिए: एक सॉस पैन में दूध और 5 बड़े चम्मच आटा मिलाएं। धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए किनारे रख दो. मक्खन, 1 कप चीनी और 1 चम्मच वेनिला को हल्का और फूला होने तक एक साथ फेंटें, फिर ठंडे दूध और आटे के मिश्रण को मिलाएं, जब तक कि आइसिंग फैलने वाली स्थिरता तक न पहुंच जाए।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
रेड वेलवेट केक के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।