लघु रिब स्ट्रोगानॉफ

लघु रिब स्ट्रोगानॉफ
शॉर्ट रिब स्ट्रैगनॉफ आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 6.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 53 ग्राम प्रोटीन, 133 ग्राम वसा, और कुल का 1496 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गोमांस की छोटी पसलियां, प्याज, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । गाजर के बीज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैरवे स्कोनस एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 74 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो स्लो-कुकर शॉर्ट रिब स्ट्रोगानॉफ, दक्षिण में एक नए मोड़ से होमिनी स्टू के साथ ब्रेज़्ड नॉट-सो-शॉर्ट शॉर्ट रिब्स, तथा बीफ स्ट्रैगनॉफ-मूल रूप से एक फ्रांसीसी शेफ द्वारा रूसी स्ट्रैगनॉफ परिवार के लिए बनाया गया, यह परिवार मेरे घर के आसपास पसंदीदा है समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
छोटी पसलियों पर 2 चम्मच गर्म और मीठी पपरिका छिड़कें और इसे अच्छी तरह से रगड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ मांस का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
मीठा लाल शिमला मिर्चमीठा लाल शिमला मिर्च
बीफ छोटी पसलियांबीफ छोटी पसलियां
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
3
एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, वनस्पति तेल के 1 1/2 बड़े चम्मच को झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
4
छोटी पसलियों के आधे हिस्से को जोड़ें और मध्यम कम गर्मी पर धीरे-धीरे पकाएं, मोड़, ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियांबीफ छोटी पसलियां
5
छोटी पसलियों को एक थाली में स्थानांतरित करें और शेष तेल और पसलियों के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियांबीफ छोटी पसलियां
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटवर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
6
पुलाव में प्याज जोड़ें और कम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
7
लहसुन, 1/4 चम्मच गाजर के बीज और शेष 1 चम्मच गर्म और मीठे पेपरिका जोड़ें । कम गर्मी पर सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीजजीरा बीज
मीठा लाल शिमला मिर्चमीठा लाल शिमला मिर्च
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
8
कॉन्यैक डालें और 2 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉग्नाककॉग्नाक
9
आटे में फेंटें और 3 मिनट तक पकाएं । गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और धीरे-धीरे बीफ़ स्टॉक में चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ स्टॉकबीफ स्टॉक
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
10
किसी भी संचित रस के साथ पुलाव में छोटी पसलियों को लौटाएं और एक उबाल लाएं । पुलाव को वैक्स पेपर और फिर ढक्कन से ढक दें और स्ट्रोगानॉफ को ओवन में लगभग 2 घंटे तक या मांस के बहुत कोमल होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियांबीफ छोटी पसलियां
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
11
इस बीच, एक छोटी कड़ाही में, बचे हुए 1/2 चम्मच गाजर के बीज को मध्यम आँच पर सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीजजीरा बीज
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
ठंडा करने के लिए एक प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर मसाले की चक्की या मोर्टार में बारीक पीस लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
13
धीमी आंच पर पुलाव को स्टोव पर लौटा दें । कॉर्निचन्स और टोस्टेड कैरवे में हिलाओ। एक कटोरे में, खट्टा क्रीम में गर्म खाना पकाने के तरल का 1/2 कप । सॉस को वापस स्ट्रैगनॉफ में हिलाएं और आँच बंद कर दें । अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गेरकिंसगेरकिंस
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
जीरा बीजजीरा बीज
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
14
हाथ से गर्म परोसें-
15
स्पाएट्ज़ल और कारमेलिज्ड गाजर मैश काटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
16
आगे बढ़ें: स्ट्रैगनॉफ को रात भर रेफ्रिजरेट किया जा सकता है । सेवा करने से ठीक पहले खट्टा क्रीम डालें और डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
17
शराब की सिफारिश: एक मसालेदार, फ्रूटी फुल-बॉडी रेन मिश्रण मांस की समृद्धि को रेखांकित करेगा, लेकिन अन्य मीठे और खट्टे स्वादों के लिए भी खड़ा होगा । 1997 के जीन-ल्यूक कोलंबो सीटीईएस-डु-रेन लेस एबिल्स या 1996 के डोमिन डे ला रोक्वेट की तलाश करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
18
चेटेउनुफ-दू-पप।

सामग्री

3किलोग्रामबीफ छोटी पसलियों, 2 इंच के टुकड़ों में क्रॉसवर्ड काट लेंबीफ छोटी पसलियों, 2 इंच के टुकड़ों में क्रॉसवर्ड काट लें9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबीफ स्टॉक या डिब्बाबंद शोरबाबीफ स्टॉक या डिब्बाबंद शोरबा1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जीरा बीजजीरा बीज6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआहैंड-कट स्पाएट्ज़ल और कारमेलिज्ड गाजर मैशहैंड-कट स्पाएट्ज़ल और कारमेलिज्ड गाजर मैश2(सर्दी)कॉग्नाककॉग्नाक1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपतले कटा हुआ कॉर्निचॉन या खट्टा खीरापतले कटा हुआ कॉर्निचॉन या खट्टा खीरा3(सर्दी)सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा8लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)गर्म लाल शिमला मिर्चगर्म लाल शिमला मिर्च2largesलाल प्याज, पतले कटा हुआलाल प्याज, पतले कटा हुआ6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च1586 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)मीठा लाल शिमला मिर्चमीठा लाल शिमला मिर्च3(सर्दी)2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप रॉबर्ट मोंडवी नापा मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
रॉबर्ट Mondavi नापा Merlot
रॉबर्ट Mondavi नापा Merlot
वाइन के बहु-आयामी स्वाद अलग-अलग क्षेत्रों में उगाए गए अंगूरों से आते हैं नापा घाटी, ये शामिल हैं कारनेरोस, स्टैग्स लीप तथा ओकविले जिले । देशी यीस्ट, विस्तारित मैक्रेशन, फ्रेंच ओक बैरल में उम्र बढ़ने और निस्पंदन के बिना बॉटलिंग सहित पारंपरिक तकनीकों ने शराब की जटिलता को बढ़ाया । यह शराब कई स्नैक्स और चीज के साथ स्वादिष्ट है । हमारे पसंदीदा भोजन जोड़ों में से एक जंगली मशरूम और अखरोट भरने के साथ भुना हुआ टर्की है । भेड़ के बच्चे के रोस्ट पैर, सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मला, या ग्रील्ड पोर्क लोई भी शराब के सुस्वाद स्वाद के साथ पूरी तरह से शादी करते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर59
पत्रिका
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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