वेनिला मैश, मटर और जंगली मशरूम रैगआउट के साथ काली मिर्च बतख
वेनिला मैश, मटर और जंगली मशरूम रैगआउट के साथ काली मिर्च बतख के बारे में आवश्यकता होती है 50 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 2 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 813 कैलोरी, 63 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 9.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । 39 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। चिकन स्टॉक, पोर्ट, क्रेम फ्रैच और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 98 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: जंगली मशरूम रैगआउट, मलाईदार पोलेंटा पर जंगली मशरूम रैगआउट, तथा जंगली मशरूम रैगआउट के साथ बेक्ड सीप.
निर्देश
आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें ।
उन्हें ठंडे, नमकीन पानी के पैन में रखें और उबाल लें । गर्मी को कम करें और निविदा तक 10 मिनट तक उबालें, फिर एक कोलंडर में नाली । जब वे जल रहे हों, तो पैन को क्रीम और वेनिला फली के साथ कम गर्मी पर वापस रखें और जलसेक करने के लिए गरम करें ।
वेनिला फली निकालें और गर्मी से पैन लें । आलू को एक चावल के माध्यम से वापस पैन में धकेलें ।
मक्खन और मसाला जोड़ें, फिर एक चिकनी मैश बनाने के लिए हरा दें । एक तरफ सेट करें ।
नमक के साथ बतख को सीज़न करें और काली मिर्च को त्वचा की तरफ दबाएं ।
एक ठंडे फ्राइंग पैन में बतख, त्वचा की तरफ नीचे रखें और कम-मध्यम गर्मी पर रखें । जैसे ही पैन गर्म होता है, बतख खाना बनाना शुरू कर देगा, आप केवल पैन से आने वाली एक कोमल सीज़ल चाहते हैं । अगर यह बहुत जल्दी पक रहा है, तो आंच को थोड़ा कम कर दें । कभी-कभी पैन को हिलाते हुए, 10 मिनट तक पकाएं । जब त्वचा महोगनी और कुरकुरी हो जाए, तो स्तनों को पलटें और मांस की तरफ 5 मिनट तक पकाएं । यह आपको बतख देगा जो बीच में थोड़ा गुलाबी है ।
बतख को एक ट्रे या प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे आराम करने के लिए छोड़ दें ।
बतख पैन से सभी लेकिन 1 टीस्पून वसा डालें, पैन को वापस गर्मी पर रखें और बेकन को 3 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएं । आँच को चालू करें, मशरूम डालें और 2 मिनट और पकाएँ । बंदरगाह में छप, मटर और स्टॉक जोड़ें, फिर 2 मिनट के लिए उबाल लें ।
स्वाद के लिए पैन और मौसम में विश्राम बतख से किसी भी रस डालो ।