व्यक्तिगत चॉकलेट भोग केक
व्यक्तिगत चॉकलेट भोग केक सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.24 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1231 कैलोरी, 14g प्रोटीन की, तथा 84g वसा की. 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 42 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रास्पबेरी सॉस, बिटरस्वीट चॉकलेट, हैवी क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो अपना खुद का केक लें और इसे भी खाएं (व्यक्तिगत चॉकलेट केक), चॉकलेट भोग मार्टिनी, तथा अमीर भोग चॉकलेट केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक डबल बॉयलर के शीर्ष में, चॉकलेट को पिघलाएं, फिर मक्खन और चीनी को पिघलने तक जोड़ें ।
अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक व्हिस्क करें; आटा जोड़ें और केवल संयुक्त होने तक मिलाएं । ओवरमिक्स न करें या केक रबड़ जैसा होगा । सब्जी बेकिंग स्प्रे के साथ चार 4-औंस डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम कप, मफिन मोल्ड्स, या रेकिन्स को हल्के से चिकना करें । चार सांचों के बीच बल्लेबाज वितरित करें ।
एक शीट पैन पर मोल्ड रखें और 10 से 12 मिनट तक बेक करें । नहीं overbake.
दूध को 2-चौथाई गेलन भारी तले वाले सॉस पैन में डालें, मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें, और उबाल लें । जब यह उबल जाए तो दूध को आंच से हटा दें और कटी हुई चॉकलेट डालकर गन्ने का रस बना लें ।
अच्छी तरह से व्हिस्क, गठबंधन करने के लिए सॉस पैन के किनारे में सरगर्मी । गन्ने को समरूप और चिकना होना चाहिए । सेट ganache एक तरफ.
1-चौथाई गेलन भारी तले वाले सॉस पैन में, भारी क्रीम, मक्खन और चीनी मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस पैन रखें और कभी-कभी हिलाते हुए उबाल लें । मक्खन पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए और चीनी पूरी तरह से भंग हो जाना चाहिए । एक बार जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो इसे गर्म गन्ने में डालें ।
सॉस को मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और एक उबाल के साथ लगातार हिलाते हुए उबाल लें । जैसे ही चॉकलेट सॉस पकता है, यह थोड़ा गाढ़ा होने लगेगा । जब यह एक उबाल तक पहुंच जाए, तो इसे गर्मी से हटा दें, और इसे एक साफ, सूखे कटोरे में डालें । त्वचा को बनने से रोकने के लिए सीधे सॉस के ऊपर प्लास्टिक रैप रखकर कवर करें ।
रेफ्रिजरेटर में भंडारण से पहले चॉकलेट सॉस को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । ठंडा होने पर, सॉस चम्मच से स्कूप करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा हो जाएगा ।
अलग-अलग सेवारत प्लेटों पर नए नए साँचे पलटना । यदि आप प्लेट को सजाना चाहते हैं, तो ताजा रसभरी या फल या चॉकलेट सॉस के साथ ऐसा करें, और तुरंत परोसें ।
जब भी जरूरत हो सॉस को दोबारा गर्म किया जा सकता है । यदि माइक्रोवेव का उपयोग कर रहे हैं, तो बस चॉकलेट सॉस को माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में रखें और इसे 30-सेकंड के अंतराल में मध्यम-उच्च शक्ति पर गर्म करें जब तक कि यह तरल न हो जाए । स्टोवटॉप पर, मध्यम आँच पर एक भारी तले वाले सॉस पैन में रखें और कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि यह तरल न हो जाए । यदि आप इसे निचोड़ की बोतल में स्टोर करते हैं, तो आप इसे आसानी से मिठाई के ऊपर बूंदा बांदी कर सकते हैं या प्लेट को सजा सकते हैं । यह रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह तक रहेगा । एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने पर इसे दो महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है । रेफ्रिजरेटर में पिघलना और तरल तक ऊपर वर्णित गर्मी ।