वियतनामी चिकन नूडल सूप
डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है? वियतनामी चिकन नूडल सूप आज़माने के लिए एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 807 कैलोरी, 65 ग्राम प्रोटीन और 36 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग बनाती है। $5.73 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 36% पूरा करता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मछली सॉस, चिकन स्टॉक, जलापीनो और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। इस रेसिपी से शरद ऋतु और भी खास हो जाएगी. फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 93 प्रशंसक हैं। कुछ लोगों को यह वियतनामी डिश बहुत पसंद आई। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 87% का उत्कृष्ट चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में एशियन ग्रीन्स के साथ वियतनामी बीफ-नूडल सूप, ओके वियतनामी/जापानी, एशियन ग्रीन्स के साथ वियतनामी बीफ-नूडल सूप, ओके वियतनामी/जापानी और वियतनामी चिकन नूडल सूप शामिल हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
एक बड़े डच ओवन या स्टॉक पॉट में, चिकन स्टॉक, चिकन ब्रेस्ट, चिकन विंग्स, स्कैलियंस, लहसुन, दालचीनी की छड़ें, स्टार ऐनीज़ और अदरक को उबाल लें। लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक बार जब चिकन ब्रेस्ट पक जाएं, तो उन्हें हटा दें, एक तरफ रख दें और ठंडा होने पर टुकड़े कर लें। अन्य सभी सामग्रियों को 30 मिनट तक उबालना जारी रखें। फिर ठोस पदार्थों और मसालों को हटाने के लिए शोरबा को एक कोलंडर के माध्यम से छान लें।
छने हुए स्टॉक में मशरूम, मछली सॉस और नूडल्स डालें। 4 से 5 मिनट तक नूडल्स को अल डेंटे होने तक धीमी आंच पर पकाएं। कुछ नूडल्स को अलग-अलग कटोरे में निकाल लें। ऊपर से कुछ कटा हुआ चिकन डालें। प्रत्येक कटोरे में ढेर सारा शोरबा डालें।
बीन स्प्राउट्स, जैलपीनो और ताज़े पुदीने से सजाएँ और फिश सॉस, होइसिन सॉस, श्रीराचा और लाइम वेजेज के साथ परोसें। अरे बाप रे।
अनुशंसित शराब: सॉविनन ब्लैंक, Albarino, Unoaked Chardonnay
चिकन नूडल सूप सॉविनन ब्लैंक, अल्बेरिनो और अनओक्ड शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। बिना पका हुआ या थोड़ा ओक्ड चार्डोनेय आपके मानक चिकन नूडल सूप के साथ अच्छा काम करता है। यदि आपके पास बहुत अधिक जड़ी-बूटी वाला शोरबा है, तो सॉविनन ब्लैंक आज़माएँ। यदि आप नींबू डाल रहे हैं, तो अल्बरीनो चुनें। आप वेइनर्ट कैवस डी वेइनर्ट आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट]()
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
बैंगनी चमक के साथ गहरा रूबी टोन इसकी स्थिर और जोरदार संरचना को उभारता है। इसकी टैनिक समृद्धि इसकी दीर्घायु की गारंटी देती है, लेकिन विवेकपूर्ण पका हुआ फल प्रबल होता है। एक संतुलित फुल-बॉडी वाइन जो लंबे समय तक ओक की सुगंध की याद दिलाती है। कैबरनेट सॉविनन, मैलबेक और मर्लोट का मिश्रण।