वेरजस में सामन का शिकार
वेरजस में सिकी सामन एक है लस मुक्त और पेसटेरियन 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 115 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. के लिए $ 1.93 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, वेरजस, छिछले और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो चाय-पोच्ड सामन, पोच्ड सैल्मन, तथा पोच्ड सैल्मन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर 8 से 10 इंच के फ्राइंग पैन में वेरजस और कटा हुआ छिले रखें ।
सामन स्टेक जोड़ें। ढककर उबाल लें। गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक कि मछली केंद्र में पारभासी न हो जाए, 4 से 5 मिनट ।
मछली को 2 डिनर प्लेट पर उठाएं और गर्म रखें । रस तनाव और पैन पर लौटें । उच्च गर्मी पर रस उबालें जब तक कि वे 1/3 कप, 5 से 7 मिनट तक कम न हो जाएं, फिर मक्खन में व्हिस्क करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।