व्हाइट वाइन-शलोट सॉस के साथ माइकल रुहलमैन का उथला-पोच्ड वॉली
एक सेवारत में शामिल हैं 126 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. अगर प्रति सेवारत 100 सेंट आपके बजट में फॉल्स, व्हाइट वाइन-शालोट सॉस के साथ माइकल रुहलमैन का उथला-पोच्ड वॉली एक जबरदस्त हो सकता है शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 36 प्रशंसक हैं । समुद्री नमक, प्याज़, नींबू और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो बेकन और पके हुए अंडे के साथ माइकल रुहलमैन का गर्म अरुगुला सलाद, टमाटर के पानी, तुलसी और लहसुन के साथ माइकल रुहलमैन का पास्ता, तथा मकई और सफेद शराब-मक्खन सॉस के साथ अवैध सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटी कटोरी में 1 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन और एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और एक साथ तब तक गूंदें जब तक कि आटा पूरी तरह से न मिल जाए । (इसे बेउरे मनी कहा जाता है । )
मध्यम गर्मी पर सेट एक बड़े सॉस पैन में शेष मक्खन जोड़ें । जब मक्खन पिघल जाए, तो कीमा बनाया हुआ प्याज़ डालें और पारभासी होने तक पकाएँ ।
शराब, 1/2 कप पानी और अजवायन डालें। तरल को एक उबाल में लाएं, और फिर पैन में फ़िललेट्स बिछाएं । पैन को कवर करें, और एक उबाल पर तरल रखने के लिए तापमान को समायोजित करें । फ़िललेट्स के पकने तक, तीन से चार मिनट तक उबालना जारी रखें ।
मछली निकालें और एक थाली पर अलग रख दें ।
आँच को तेज़ कर दें, मैदा और मक्खन का मिश्रण डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ । सॉस को स्वादानुसार नमक और नींबू के साथ सीज़न करें ।
प्रत्येक मछली पट्टिका को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, सॉस के साथ कोट करें, और अजमोद के साथ छिड़के ।