वसंत सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड वील कंधे
वसंत सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड वील शोल्डर सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 1 और लागत परोसता है $ 19.99 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 298g प्रोटीन की, 105g वसा की, और कुल का 2525 कैलोरी. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वसंत घटना. यदि आपके पास उथले, डिल, बीफ स्टॉक और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज़मेरी और कैंडिड पेकान के साथ रास्पबेरी ब्री मिठाई पिज्जा एक मिठाई के रूप में । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मेम्ने कंधे वसंत सब्जियों, हरी जड़ी बूटियों और सफेद शराब के साथ ब्रेज़्ड, वसंत सब्जियों के साथ लहसुन-रगड़ पोर्क कंधे, तथा रूट सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा कंधे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
एक छोटे कटोरे में, बकरी पनीर को अजवाइन की पत्तियों, मार्जोरम और मेंहदी के साथ मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
एक काम की सतह पर वील कंधे को बिछाएं, ऊपर की तरफ बोनड, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
मांस के ऊपर बकरी पनीर मिश्रण फैलाएं, फिर इसे रोल करें और रसोई के स्ट्रिंग के साथ 1 इंच के अंतराल पर टाई करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
एक बड़े, तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, जैतून का तेल गर्म करें ।
वील रोस्ट डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, पलटते हुए, लगभग 10 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
वील को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
पैन में प्याज़, गाजर और अजवाइन डालें और धीमी आँच पर नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें और सिरप तक उबाल लें, लगभग 10 मिनट । पुलाव को वील रोस्ट लौटाएं।
बीफ़ स्टॉक, तेज पत्ता और लहसुन डालें और उबाल लें ।
पुलाव को कवर करें और 2 1/2 से 3 घंटे के लिए निविदा तक ओवन में वील को एक या दो बार घुमाएं ।
वील को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ शिथिल कवर करें । एक सॉस पैन में खाना पकाने के तरल को तनाव दें और वसा को चम्मच से हटा दें । तरल को 2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 15 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ अजमोद, तारगोन और डिल और सीजन में हिलाओ ।
रोस्ट से तार निकालें और इसे 3/4 इंच मोटा टुकड़ा करें ।
जूस और वसंत सब्जियों के साथ मसालेदार प्याज के साथ परोसें ।