वसंत सब्जी शोरबा में काला सागर बास आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और की कुल 477 कैलोरी. यह डेयरी फ्री और पेसटेरियन रेसिपी 6 और लागत परोसती है $ 3.14 प्रति सेवारत. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. यह आपके पर एक हिट होगा वसंत घटना। से यह नुस्खा फूडनेटवर्क के लिए पेपरकॉर्न, समुद्री बास फ़िललेट्स, अजवाइन डंठल और सौंफ़ बल्ब की आवश्यकता होती है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 72 का अच्छा स्कोर%. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया टमाटर सौंफ शोरबा में पैन-सीयर समुद्री बास, एक फ्लैश में फ्रेंच: बुइलाबाइस शोरबा के साथ चिली समुद्री बास, और सब्जी मेलेंज के साथ समुद्री बास.
निर्देश
1
एओली बनाएं: लहसुन को पिघलाएं, फिर 1/2 चम्मच नमक छिड़कें और पेस्ट बनाने के लिए शेफ के चाकू के सपाट हिस्से से मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
Aioli
जमीन का मांस
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शेफ चाकू
2
एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरण; सरसों, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस और अंडे की जर्दी जोड़ें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें । धीरे-धीरे जैतून के तेल में व्हिस्क करें, फिर वनस्पति तेल, चिकनी होने तक लगातार फुसफुसाते हुए; ढीला करने के लिए 1 चम्मच पानी में व्हिस्क करें । उपयोग के लिए तैयार होने तक एओली को ढककर ठंडा करें ।
शोरबा बनाओ: वसंत प्याज को लगभग 6 इंच तक ट्रिम करें; शीर्ष को एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें (बल्बों को एक तरफ सेट करें) । सौंफ और पतले स्लाइस को ट्रिम करें; सॉस पैन में 1 कप सौंफ के मोर्चों को स्थानांतरित करें (कटा हुआ सौंफ एक तरफ सेट करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसंत प्याज
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
सॉस पैन में अजवाइन, गाजर, अजमोद की टहनी, तेज पत्ता, पेपरकॉर्न और 8 कप पानी डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाओ; गर्मी को मध्यम तक कम करें और पकाएं, 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
5
फवा बीन्स को उनकी फली से निकालें । एक उबाल में पानी की एक छोटी सॉस पैन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fava सेम
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
6
फवा बीन्स डालें और 1 मिनट पकाएं; ठंडे पानी के नीचे नाली और कुल्ला । खाल को खिसकाएं; फलियों को एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fava सेम
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
7
सब्जी शोरबा को एक विस्तृत बर्तन में तनाव दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोया ड्रीम पेय (मूल स्वाद) या दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
8
आलू और 1 1/2 चम्मच नमक डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर उबाल लें; आँच को मध्यम से कम करें और आलू के नरम होने तक, लगभग 12 मिनट तक उबालें ।
सीबास को पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलाइनर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन को चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, जोरदार स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना भी एक हल्के रेड वाइन को संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चिरायु दिवा मोसेटो प्रोसेको एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है ।
चिरायु दिवा मोसेटो प्रोसेको
ताजा कट ब्रेड और आड़ू के संकेत के साथ सुरुचिपूर्ण पुष्प गुलदस्ता सामने की ओर ।