शाउना का बोस्टन क्रीम केक
शाउना का बोस्टन क्रीम केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 248 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 49 सेंट खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 20 मिनट. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 36 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। अगर आपके हाथ में बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 22 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बोस्टन क्रीम पाई केक, बोस्टन क्रीम एंजेल केक, तथा आसान बोस्टन क्रीम केक.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । एक 9 इंच के केक पैन को ग्रीस कर लें ।
एक कटोरे में केक का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक दोनों मात्रा मिलाएं । एक अलग कटोरे में 3 अंडे की जर्दी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से गाढ़ा और नींबू के रंग का होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें ।
एक कटोरी में 2/3 कप सफेद चीनी, 3 1/2 बड़े चम्मच मक्खन, और 3/4 चम्मच वेनिला अर्क को इलेक्ट्रिक मिक्सर से हल्का और फूलने तक फेंटें; अंडे की जर्दी में फेंटें । कई परिवर्धन में आटा मिश्रण मारो, 6 बड़े चम्मच दूध के साथ बारी-बारी से और आटे के मिश्रण के साथ समाप्त होने तक क्रीमयुक्त मक्खन-चीनी मिश्रण में कम शामिल होने तक ।
तैयार केक पैन में बल्लेबाज डालो ।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, 20 से 25 मिनट । एक तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए हटाने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें ।
एक सॉस पैन में 1 1/2 कप दूध डालो; एक उबाल लाने के लिए ।
एक कटोरे में 4 अंडे की जर्दी और 1/3 कप सफेद चीनी को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें; सभी उद्देश्य के आटे में व्हिस्क ।
अंडे के मिश्रण में 2 बड़े चम्मच गर्म दूध डालें, लगातार चलाते हुए । बचे हुए गर्म दूध में धीरे-धीरे फेंटें । सॉस पैन को स्टोव पर लौटाएं और लगभग एक उबाल लें, लगातार हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक ।
कस्टर्ड को हीट-प्रूफ बाउल में डालें; 1 चम्मच वेनिला अर्क में हिलाओ । ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
उबलते पानी के ऊपर एक डबल बॉयलर के शीर्ष में 3 बड़े चम्मच मक्खन और चॉकलेट पिघलाएं, बार-बार हिलाएं और झुलसने से बचने के लिए रबर स्पैटुला के साथ पक्षों को नीचे खुरचें ।
गर्मी से निकालें; कन्फेक्शनरों की चीनी और 3/4 चम्मच वेनिला अर्क में हलचल ।
वांछित स्थिरता बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें ।
केक को आधा क्षैतिज रूप से काटें ।
एक सर्विंग प्लैटर पर केक की निचली परत रखें ।
नीचे आधे पर ठंडा कस्टर्ड फैलाएं; कस्टर्ड परत पर शीर्ष केक रखें ।
केक के ऊपर और किनारों पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं । परोसने के समय तक ठंडा करें ।