शाकाहारी ब्राउन राइस सुशी रोल
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए शाकाहारी ब्राउन राइस सुशी रोल्स को आज़माएँ । यह नुस्खा 1 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 811 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा जापानी व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, अनुभवी चावल का सिरका, वसाबी पाउडर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 89 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं ब्राउन चावल सब्जी सुशी, ब्राउन राइस सुशी सलाद, तथा क्विनोआ ब्राउन राइस सुशी.
निर्देश
चावल को अच्छी तरह से रगड़ें और 1 कप पानी और 1 चम्मच सोया सॉस के साथ 1 - से 1 1/2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में उबाल लें, फिर गर्मी को बहुत कम करें और उबाल लें, कसकर कवर करें, जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए, लगभग 40 मिनट ।
गर्मी से निकालें और चावल को ढककर, 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
जबकि चावल खड़ा है, सिरका और शेष चम्मच सोया सॉस को एक साथ हिलाएं ।
चावल को एक विस्तृत अधातु कटोरे (अधिमानतः लकड़ी, चीनी मिट्टी, या कांच) में स्थानांतरित करें और सिरका मिश्रण के साथ छिड़के, गठबंधन करने के लिए एक बड़े चम्मच के साथ धीरे से टॉस करें । कूल चावल, कभी-कभी, लगभग 15 मिनट ।
वसाबी और शेष चम्मच पानी को एक साथ मिलाकर एक कड़ा पेस्ट बनाएं ।
कम से कम 15 मिनट खड़े रहें (स्वादों को विकसित करने की अनुमति देने के लिए) ।
सुशी मैट को काम की सतह पर रखें जिसमें स्लैट्स क्रॉसवर्ड चल रहे हों । 1 शीट नोरी, चमकदार साइड डाउन, मैट पर व्यवस्थित करें, अपने निकटतम मैट के किनारे के साथ शीट के एक लंबे किनारे को अस्तर करें । नम उंगलियों का उपयोग करते हुए, धीरे से आधे चावल (लगभग 3/4 कप) को नोरी पर 1 परत में दबाएं, जिससे आप से सबसे दूर 1 3/4 इंच की सीमा निकल जाए ।
चावल के पार क्षैतिज रूप से एक समान पट्टी में खीरे के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें, जो आपके निकटतम तरफ से 1 इंच शुरू होता है । (आपको एक तरफ से दूसरी तरफ फिट होने के लिए टुकड़ों को काटना पड़ सकता है । ) खीरे के ठीक ऊपर गाजर के आधे हिस्से को उसी तरह व्यवस्थित करें । एवोकैडो को आधा छीलें और लंबाई में पतले स्लाइस में काटें, फिर गाजर के ठीक ऊपर स्लाइस के आधे हिस्से को उसी तरह व्यवस्थित करें । मूली स्प्राउट्स के साथ दोहराएं, कुछ स्प्राउट टॉप्स को किनारे से आगे बढ़ने दें ।
अपने निकटतम किनारे से शुरू करते हुए, अपने अंगूठे के साथ चटाई उठाएं, अपनी उंगलियों के साथ जगह में भरने को पकड़े हुए, और भरने पर चटाई को मोड़ो ताकि चावल के ऊपरी और निचले किनारों को मिलें, फिर धीरे से निचोड़ें लेकिन मजबूती से रोल की लंबाई के साथ, चटाई के किनारे को टगिंग करें । (नोरी सीमा अभी भी चटाई पर सपाट होगी । ) नोरी बॉर्डर के साथ सील करने के लिए ओपन मैट और रोल लॉग फॉरवर्ड करें । (चावल से नमी रोल सील कर देंगे । )
एक कटिंग बोर्ड में रोल, सीम साइड डाउन ट्रांसफर करें । उसी तरह से दूसरा लॉग बनाएं, फिर गीले पतले ब्लेड वाले चाकू से प्रत्येक लॉग क्रॉसवर्ड को 6 टुकड़ों में काट लें ।
वसाबी पेस्ट, सोया सॉस और अदरक के साथ परोसें ।
* यदि आप सफेद सुशी चावल का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो चावल की समान मात्रा को 1 कप पानी 15 मिनट के साथ पकाएं । चावल से सभी सोया सॉस को छोड़ दें और 1/4 चम्मच नमक को 2 बड़े चम्मच चावल के सिरके में घोलकर बदलें । * यदि आप अनुभवी चावल का सिरका नहीं पा रहे हैं, तो 2 चम्मच चीनी को 2 बड़े चम्मच बिना चावल के सिरके में घोलें । * प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकानों और कुछ सुपरमार्केट में उपलब्ध है । ** एशियाई बाजारों में उपलब्ध है और sushifoods.com।
अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग
एशियाई के लिए चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है लियो स्टीन सैनी वाइनयार्ड चेनिन ब्लैंक । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है ।
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लियो स्टीन सैनी वाइनयार्ड चेनिन ब्लैंक
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