शाना जेम्स अहर्न की इंजेरा (इथियोपियाई फ्लैटब्रेड)
के लिए प्रति सेवारत 49 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 260 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 11 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, वनस्पति तेल, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो शाना जेम्स अहर्न का इथियोपियाई चिकन स्टू, शाना जेम्स अहर्न की बेरबेरे सीज़निंग, तथा शाना जेम्स अहर्न का ग्रिल्ड पिज्जा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टेफ आटा, साबुत अनाज का आटा, बेकिंग पाउडर, साइलियम की भूसी और नमक को एक साथ फेंट लें ।
आटे के मिश्रण को ब्लेंडर में डालें ।
दही और क्लब सोडा जोड़ें। क्रेप बैटर की तरह बैटर के चिकना और पतला होने तक ब्लेंड करें । (यदि घोल बहुत गाढ़ा है, तो और पानी डालें । ) एक बड़े कटोरे में एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें ।
बैटर को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में बैठने दें । यह सबसे अच्छा है यदि आप इसे रात भर बैठने दें, जिससे स्वादों को गहरा और घुलने का मौका मिले ।
बैटर को फ्रिज से बाहर निकालें । यदि यह बहुत अधिक गाढ़ा हो गया है, तो क्लब सोडा का एक छींटा डालें और हिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही सेट करें । जब कड़ाही गर्म हो जाए, तो एक दो बड़े चम्मच घी डालें । मक्खन को पैन के चारों ओर घुमाएं, फिर लगभग 1/3 कप बैटर को कड़ाही के बीच में डालें, बाहर की ओर सर्पिल करें । बंद करो जब वहाँ एक हैआउट1 इंच स्किलेट नंगे छोड़ दिया । इंजेरा को लगभग 30 सेकंड तक पकाएं । कड़ाही को ढक दें और 20 सेकंड के लिए और पकाएं । कवर को ऊपर उठाएं। यदि किनारे कुरकुरे हैं और इंजेरा का शीर्ष बुलबुले के साथ बिंदीदार है, तो किनारों को उठाने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें । इंजेरा को अपनी उंगलियों से पकड़ें और एक प्लेट पर रख दें । इसे तौलिये से ढक दें । शेष इंजेरा बल्लेबाज के साथ दोहराएं ।