शतावरी टोफू स्टिर-फ्राई
शतावरी टोफू स्टिर-फ्राई शुरू से अंत तक बनने में करीब 35 मिनट का समय लगता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन , 11 ग्राम वसा और कुल 298 कैलोरी होती हैं। 2.44 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 20% पूरा करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करती है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। अगर आपके पास समर स्क्वैश, शतावरी, कैनोलान तेल और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। अगर आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 64% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश लाजवाब है।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च, चीनी, शोरबा और सोया सॉस को चिकना होने तक मिलाएं; एक तरफ रख दें।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही या कड़ाही में 1 चम्मच तेल में 1 चम्मच अदरक को 1 मिनट तक भूनें।
इसमें शतावरी डालें, 2 मिनट तक भूनें।
इसमें स्क्वैश डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
इसमें प्याज डालें; एक मिनट तक या जब तक सब्जियां कुरकुरी और नरम न हो जाएं, तब तक भूनें।
उसी पैन में, बचे हुए तेल में टोफू, नमक, काली मिर्च और बचा हुआ अदरक डालकर 7-9 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक भूनें।
कॉर्नस्टार्च मिश्रण को हिलाएँ और पैन में डालें। उबाल आने दें; पकाएँ और 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक हिलाएँ।
इसमें शतावरी मिश्रण और टोफू डालें, गर्म करें।
चावल के साथ परोसें; ऊपर से बादाम छिड़कें।