शतावरी, नींबू और डिल सूप
शतावरी, नींबू, और डिल सूप के आसपास की आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस सूप में है 51 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। यह नुस्खा 20 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 52 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । ओर्ज़ो पास्ता, मक्खन, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो नींबू और डिल के साथ भुना हुआ शतावरी, शतावरी, नींबू और डिल के साथ वसंत ओर्ज़ो, तथा डिल तेल के साथ शतावरी सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्नैप करें और शतावरी के कठिन सिरों को त्यागें; यदि वांछित हो, तो सब्जी के छिलके के साथ तराजू को हटा दें ।
शतावरी को 1 इंच के टुकड़ों में काटें ।
जड़, सख्त बाहरी पत्तियों और लीक से सबसे ऊपर निकालें, 2 इंच गहरे पत्ते छोड़ दें । बारीक काट लें; अच्छी तरह कुल्ला, और नाली ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में मक्खन पिघलाएं; लीक, अजवाइन और प्याज जोड़ें; 4 से 5 मिनट या निविदा तक भूनें । शोरबा में हिलाओ, और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । कवर करें, गर्मी को कम करें, और 10 मिनट उबालें । शतावरी और ओर्ज़ो में हिलाओ । ढककर 10 मिनट या सब्जियों और ओर्ज़ो के नरम होने तक उबालें ।
अंडे की जर्दी को गाढ़ा और पीला होने तक फेंटें । धीरे-धीरे लगभग 2 कप गर्म सूप मिश्रण को यॉल्क्स में मिलाएं; शेष गर्म सूप मिश्रण में जर्दी मिश्रण जोड़ें, लगातार 2 से 3 मिनट या गाढ़ा होने तक हिलाएं । नींबू का रस, डिल, और नमक में हिलाओ, और तुरंत परोसें, या यदि वांछित हो, तो कवर करें और ठंडा करें ।