शराब-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट
वाइन-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 336 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 4.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च, प्याज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो शराब-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट, हलिबूट एक टमाटर-सौंफ़ शोरबा में ब्रेज़्ड, तथा वाइन-ब्रेज़्ड लीक के साथ पैन-सियर हलिबूट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सौंफ के वेजेज कटे हुए किनारे डालें, नमक और काली मिर्च डालें और पिसी हुई लाल मिर्च छिड़कें । ढककर मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सौंफ ब्राउन न हो जाए, लगभग 12 मिनट, वेजेज को आधा कर दें ।
1 कप वाइन और पानी, तेज पत्ते और किशमिश डालें और धीमी आँच पर उबालें, वेजेज को कुछ बार मोड़ें, जब तक कि अधिकांश वाइन वाष्पित न हो जाए और सौंफ कोमल न हो जाए, लगभग 15 मिनट । बे पत्तियों को त्यागें और सौंफ को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
इस बीच, एक रिमेड बेकिंग शीट पर मछली पट्टिका के आकार में कीमा बनाया हुआ प्याज़ फैलाएं और शेष 1 बड़ा चम्मच वाइन के साथ बूंदा बांदी करें । नमक और काली मिर्च के साथ पट्टिका के चमड़ी वाले हिस्से को सीज़न करें और इसे कीमा बनाया हुआ प्याज़ पर सेट करें । नमक और काली मिर्च के साथ शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और मौसम के साथ मछली के शीर्ष को रगड़ें । लगभग 12 मिनट के लिए ओवन के शीर्ष शेल्फ पर हलिबूट को भूनें, जब तक कि यह केंद्र में मुश्किल से अपारदर्शी न हो ।
हलिबूट को उसके खाना पकाने के रस के साथ, एक थाली में स्थानांतरित करें, ब्रेज़्ड सौंफ़ को साथ में चम्मच करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला टेंगेंट पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
एक हल्के नींबू अम्लता और जीवंत खनिज द्वारा तैयार, यहपिनोट ग्रिस उत्तरी की पारंपरिक सूखी शैली में बनाया गया था Italy.It पाइन-राल चरित्र के संकेत के साथ आड़ू, अदरक और उष्णकटिबंधीय फल के केंद्रित स्वादों के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण शरीर है । अपने आप में एक महान शराब, स्पर्शरेखा पिनोट ग्रिस जोड़े समुद्री भोजन, हल्के सॉस के साथ पास्ता, यहां तक कि सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से ।