शलजम क्रुत: ब्रोवदा
शलजम क्रौट: आपके साइड डिश संग्रह का विस्तार करने के लिए ब्रोवाडा एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 524 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । चीनी, आटा, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 18 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 62 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं शलजम और रूबर्ब क्रौट, चॉप ' एन ' क्रौट, तथा क्रुत बियरॉक्स.
निर्देश
शलजम को 2-गैलन सिरेमिक जार में रखें । एक मिक्सिंग बाउल में, पानी, सिरका, चीनी, नमक और कुचले हुए अंगूरों को एक साथ हिलाएं और शलजम के ऊपर डालें । 48 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें ।
दो दिन बाद: 12 से 14 इंच के सॉस पैन में, मध्यम आँच पर धूम्रपान करने तक जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज और लहसुन डालें और नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
मैदा और जीरा डालें और मिलाएँ ।
शलजम को छान लें और पैन में डालें । बहुत नरम होने तक पकाएं, सावधान रहें कि शलजम न टूटे, लगभग 1 घंटा ।
ग्रील्ड सॉसेज या पोर्क शैंक (स्टिनको) के साथ परोसें ।