शहद सरसों की चटनी के साथ एक बैग में काली मिर्च-क्रस्टेड कॉर्न बीफ़
शहद सरसों की चटनी के साथ एक बैग में काली मिर्च-क्रस्टेड कॉर्न बीफ़ सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 273 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, और 18 ग्राम वसा. के लिए $ 1.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । अगर आपके हाथ में मार्बल राई, नमक, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 46 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बेक्ड हनी मस्टर्ड कॉर्न बीफ, बेक्ड शहद-सरसों कॉर्न बीफ़, और बेक्ड हनी मस्टर्ड कॉर्न बीफ.
निर्देश
एन पैपिलोट (ओवन में, ओवन बैग या पन्नी में संलग्न) पकाने के लिए, ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक ओवन बैग में आटा रखें और इंटीरियर को कोट करने के लिए हिलाएं ।
बैग के लिए फटा काली मिर्च और ब्रिस्केट जोड़ें और काली मिर्च के साथ मांस की सतह को हिलाएं ।
रोस्टिंग पैन में बैग्ड ब्रिस्केट रखें ।
शहद सरसों, सहिजन और 1/2 कप पानी और सील बैग जोड़ें।
लगभग 45 मिनट प्रति पाउंड तक बेक करें ।
एपिसोड में हमने इस डिश को "वैक्यूम के तहत" फ्रेंच के लिए पकाया, और जो आमतौर पर तरल में लगभग 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के बहुत कम तापमान पर वैक्यूम पैक किए गए खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए लागू होता है । खाद्य सुरक्षा चिंताओं के कारण, सच्चे सॉस खाना पकाने के लिए विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है । यदि आप उन उपकरणों में से एक के मालिक हैं जो प्लास्टिक की थैलियों में भोजन को वैक्यूम करते हैं जो उबलने के लिए सुरक्षित हैं, तो आप उनकी "फोड़ा-इन-बैग" विधि का उपयोग करना चाह सकते हैं, जो सूस वीडियो के समान है । हालांकि, निर्माता के निर्देशों का पालन अवश्य करें ।
वैकल्पिक रूप से आप एक "फॉक्स सॉस वीडियो" खाना पकाने की विधि का उपयोग करना चाह सकते हैं (केवल वैक्यूम के बिना सॉस वीडियो के समान किया जाता है) । ऐसा करने के लिए आप सामग्री को प्लास्टिक में लपेटेंगे और उन्हें एक कोर्ट गुलदस्ता में डुबो देंगे - एक सब्जी शोरबा से मिलकर "अवैध तरल" के लिए शब्द - और स्टोवटॉप पर कम तापमान पर उबाल लें (प्लास्टिक को पिघलने से बचने के लिए आवश्यक) लगभग 2 घंटे के लिए । (शास्त्रीय खाना पकाने में एक "उबाल" एक उबाल के ठीक नीचे है । )
मध्यम आँच पर एक भारी गेज, गैर-संक्षारक सॉस पैन में दूध, प्याज, तेज पत्ता, लौंग और जायफल मिलाएं । एक अलग पैन में मक्खन और आटे को कुछ मिनट के लिए पकाकर, लगातार हिलाते हुए, बिना ब्राउन किए, जब तक कि यह एक अखरोट की सुगंध का उत्सर्जन न करे, एक रूक्स बनाएं ।
गर्मी से निकालें । जब दूध काफी गर्म हो जाए, तो इसे थोड़ी मात्रा में कूल्ड डाउन रॉक्स में डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि दूध अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए । इसे बचे हुए दूध में लौटा दें, और बार-बार हिलाते हुए 15 मिनट तक उबालें ।
नमक और सफेद मिर्च के साथ, स्वाद के लिए गर्मी और मौसम से निकालें ।
शहद सरसों में व्हिस्क करें और त्वचा को बनने से रोकने के लिए प्लास्टिक रैप के टुकड़े से ढक दें ।
नक्काशी से 10 मिनट पहले कॉर्न बीफ़ को आराम दें ।
किनारे पर शहद सरसों की चटनी के साथ खुले चेहरे राई पर स्लाइस परोसें ।