साइडर ब्राइड टर्की सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 84g प्रोटीन की, 29g वसा की, और कुल का 704 कैलोरी. के लिए $ 2.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । स्टोर पर जाएं और भुना हुआ टर्की से आटा, थाइम, पैन ड्रिपिंग और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 15 घंटे और 40 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं मेपल-साइडर ग्लेज़ के साथ साइडर-ब्राइड टर्की, साइडर-Brined तुर्की, तथा साइडर-Brined तुर्की.
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में, तेल जोड़ें लहसुन, प्याज, और नारंगी और 4 मिनट के लिए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
साइडर जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 तीतर के स्तन (यदि छोटे हों)
3
नमक और जड़ी बूटी जोड़ें और 2 मिनट के लिए उबाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
4
गर्मी से निकालें, पानी और बर्फ जोड़ें । कम से कम कमरे के तापमान तक नमकीन ठंडा होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
1 औंस एक्स-रेटेड फ्यूजन लिकर
5
बर्तन में टर्की जोड़ें। टर्की पूरी तरह से नमकीन पानी में डूबा होना चाहिए । ढक्कन से ढककर फ्रिज में रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
6
टर्की को कम से कम 12 घंटे और 24 घंटे से अधिक न होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
7
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
8
टर्की को नमकीन पानी से निकालें, कुल्ला और पैट सूखी । स्तन के पिछले हिस्से के नीचे पंखों को टक करें । कसाई की सुतली के टुकड़े के साथ पैरों को एक साथ बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
9
एक रैक के साथ लगे रोस्टिंग पैन में टर्की, ब्रेस्ट साइड को ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
10
रोस्टिंग पैन में चिकन शोरबा जोड़ें । ओवन में डालें और जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाले गए इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर तक 165 डिग्री फ़ारेनहाइट, 15 से 20 मिनट प्रति पाउंड, लगभग 3 घंटे तक भूनें । पैन ड्रिपिंग के साथ हर 20 मिनट में टर्की को चखना सुनिश्चित करें । यदि टर्की बहुत जल्दी भूरे रंग का होने लगे तो इसे पन्नी के साथ ढीला कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
तिल के तेल की गरम चटनी
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
11
खाना पकाने के अंतिम 30 मिनट पन्नी निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
12
टर्की को कटिंग बोर्ड या सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और नक्काशी से कम से कम 15 मिनट पहले आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
13
टर्की को तराशें और ग्रेवी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
14
कम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
15
आटे में फेंटें और आटे को हल्का भूरा होने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं । पैन ड्रिपिंग और चिकन शोरबा में धीरे-धीरे व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन