स्कॉच बोनट के साथ सामन-जड़ी बूटी सॉस और प्याज टोस्ट
स्कॉच बोनट के साथ सामन-जड़ी बूटी सॉस और प्याज टोस्ट सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.69 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 35 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 527 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. अगर आपके हाथ में खट्टा बैगूएट, सीताफल के पत्ते, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्कॉच बोनट सॉस और आम की चटनी के साथ ग्रिल्ड जर्क चिकन, स्कॉच बोनट मुरब्बा कॉकटेल, तथा स्कॉच बोनट विनैग्रेट के साथ कोर्निश मुर्गी सलाद.
निर्देश
एक बड़े गिलास बेकिंग डिश में, सरसों के साथ 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं ।
सैल्मन फ़िललेट्स डालें, कोट करें और ठंडा करें ।
ओवन को 50 पर प्रीहीट करें
एक छोटे सॉस पैन में, रिस्लीन्ग को मध्यम उच्च गर्मी पर 1/4 कप तक, लगभग 7 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
एक मध्यम कटोरे में, मेयोनेज़ को जैतून के तेल के 6 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं ।
शराब की कमी, चिव्स, तुलसी, सिलेंट्रो और स्कॉच बोनट में व्हिस्क । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
एक मध्यम कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक और ब्राउन होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
बैगूएट टोस्ट को बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से प्याज डालें ।
1 मिनट के लिए ओवन के ऊपरी तीसरे में सेंकना ।
इस बीच, प्रत्येक दो मध्यम स्किलेट में, झिलमिलाहट तक 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सामन को सीज़न करें और प्रत्येक कड़ाही में 3 फ़िललेट्स डालें, त्वचा की तरफ नीचे । लगभग 4 मिनट तक त्वचा को भूरा और कुरकुरा होने तक तेज़ आँच पर पकाएँ । फ़िललेट्स को पलट दें और लगभग 5 मिनट तक एक समान गुलाबी होने तक मध्यम तेज़ आँच पर पकाएँ ।
प्लेटों पर चिली-हर्ब सॉस चम्मच । सैल्मन फ़िललेट्स के साथ शीर्ष और प्याज टोस्ट के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
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टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।