स्कैलप्ड आलू 'एन' फ्रैंक्स
स्कैलप्ड पोटैटो 'एन' फ्रैंक्स रेसिपी आपकी अमेरिकी लालसा को लगभग 2 घंटे और 5 मिनट में संतुष्ट कर सकती है। इस मुख्य कोर्स में प्रति सर्विंग 470 कैलोरी , 18 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.03 है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए आलू, दूध, प्याज़ और कुछ अन्य चीज़ें उठाएँ। यह आपके ईस्टर कार्यक्रम में हिट साबित होगी। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 55% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है। थाइम-सुगंधित स्कैलप्ड आलू , बेक्ड स्टफ्ड आलू (तंदूरी आलू) और बेक्ड ब्रेबेंट आलू इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन में प्याज को नरम होने तक भूनें। आटा, नमक और काली मिर्च को मिलाएँ जब तक कि मिश्रण एकसार न हो जाए। धीरे-धीरे दूध डालें। मध्यम आँच पर उबाल लें; 2 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
आंच से उतार लें; पनीर पिघलने तक इसमें हिलाते रहें।
आलू के आधे हिस्से को चिकनाई लगे 2-qt. बेकिंग डिश में रखें; ऊपर से सॉस का आधा हिस्सा डालें। सॉस के ऊपर हॉट डॉग सजाएँ। ऊपर से बचे हुए आलू और सॉस डालें।
ढककर 350° पर 1-1/2 घंटे तक या बुलबुले बनने और आलू के नरम होने तक बेक करें। ढक्कन हटाकर 10 मिनट या हल्का भूरा होने तक बेक करें।