स्क्वैश ग्रैटिन
स्क्वैश ग्रैटिन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 93 सेंट, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 195 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । विंटर स्क्वैश, रोज़मेरी, परमेसन चीज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो स्क्वैश औ ग्रैटिन, स्क्वैश ग्रैटिन, तथा ग्रीष्मकालीन स्क्वैश औ ग्रैटिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शीतकालीन स्क्वैश के 2 1/4 पाउंड छीलें और क्यूब्स में काट लें ।
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े ओवनप्रूफ पॉट में, बेकन के 2 स्लाइस 1/8 इंच मोटे 5 मिनट के लिए, उन्हें पलट दें ।
स्क्वैश के क्यूब्स, 4 लहसुन लौंग (बिना छीले लेकिन कुचले हुए), 1 टहनी मेंहदी और थोड़ा नमक डालें ।
चर्मपत्र कागज के साथ कवर और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया ।
ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें, चर्मपत्र कागज को हटा दें, और अतिरिक्त 30 मिनट तक पकाएं ।
इस बीच, एक सूखी कड़ाही गरम करें और मुट्ठी भर सूखे कद्दू के बीज टोस्ट करें । कागज तौलिये पर ठंडा करें, फिर क्रश करें ।
जब स्क्वैश पक जाए, तो बर्तन को ओवन से बाहर निकालें और ब्रॉयलर चालू करें ।
मेंहदी और लहसुन लौंग के छिलके को फेंक दें ।
बेकन के स्लाइस निकालें और छोटे लार्डन में काट लें ।
स्क्वैश और लहसुन को कांटे से मैश करें और लार्डन डालें । हिलाओ और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें ।
कद्दू के बीज के साथ ग्रैटिन के शीर्ष को छिड़कें ।
एक सब्जी के छिलके के साथ, 1 औंस पेकोरिनो या परमेसन चीज़ को छोटे गुच्छे में शेव करें और समान रूप से ग्रैटिन पर छिड़कें ।
शीर्ष को भूरा करने के लिए लगभग 2 मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे रखें ।
प्रकृति से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: एलेन डुकासे द्वारा सरल, स्वस्थ और अच्छा, 2009 रिज़ोली इंटरनेशनल पब्लिकेशन, इंक।