सुगो रोसो (लाल चटनी)
सुगो रोसो (लाल सॉस) एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 151 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 63 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 17 प्रशंसक हैं । यह एक सॉस के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और के बारे में में किया जाता है 25 मिनट. अगर आपके हाथ में टमाटर, लहसुन, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सूगो सॉस के साथ पालक और तीन पनीर रैवियोली, सिंपल टोमैटो सॉस | सुगो डि पोमोडोरो सेमप्लिस, तथा सुगो फिंटो-एक मांस सॉस का शाकाहारी संस्करण समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बर्तन में पानी उबाल लें। टमाटर को उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि त्वचा विभाजित न होने लगे, लगभग 1 मिनट । खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए टमाटर को तुरंत हटा दें और कई मिनट तक बर्फ के पानी में डुबोएं ।
बर्फ के पानी से टमाटर निकालें; टमाटर के छिलके निकालें और त्यागें ।
टमाटर को टुकड़ों में काटें । एक खाद्य प्रोसेसर में टमाटर को चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में तेल गरम करें; कुचल लहसुन को तेल में सुगंधित होने तक गर्म करें, ध्यान रहे कि भूरा न हो, 1 से 2 मिनट ।
मिश्रित टमाटर और नमक जोड़ें; मिश्रण को एक उबाल में लाएं और सॉस के गाढ़ा होने तक, 10 से 15 मिनट तक पकाएं ।
सॉस को गर्मी से निकालें और सॉस के माध्यम से तुलसी को हिलाएं । सॉस को कुछ मिनट के लिए बैठने दें ताकि तुलसी का स्वाद सॉस में मिल जाए ।