स्टिकी रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी स्पंज पुडिंग
स्टिकी रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी स्पंज पुडिंग लगभग लेता है 1 घंटा 37 मिनट शुरुआत से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा है 215 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 53 सेंट खर्च करता है । मातृ दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । अगर आपके हाथ में गोल्डन कॉस्टर शुगर, अंडे, दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 8 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 27 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे रूबर्ब स्पंज पुडिंग, रूबर्ब स्ट्रॉबेरी पुडिंग केक, तथा बहुत बढ़िया रूबर्ब-स्ट्रॉबेरी पुडिंग.
निर्देश
1.2-लीटर पुडिंग बेसिन पर हल्का मक्खन लगाएं ।
एक छोटे हीटप्रूफ बाउल में रुबर्ब, चीनी और 2 टीस्पून पानी मिलाएं । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 1-1 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें, जब तक कि रूबर्ब नरम न होने लगे । (वैकल्पिक रूप से, एक छोटे सॉस पैन में 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए और रूबर्ब थोड़ा नरम न हो जाए । )
रबर्ब को छान लें, रस को सुरक्षित रखें, फिर रबर्ब को स्ट्रॉबेरी संरक्षण के 4 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं । हलवा बेसिन में चम्मच ।
स्पंज की सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में डालें, फिर 1 मिनट के लिए इलेक्ट्रिक व्हिस्क से हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें । बेसिन में चम्मच, ध्यान रखें कि रूबर्ब को नापसंद न करें, फिर शीर्ष को चिकना करें ।
एक ही आकार के पन्नी के टुकड़े के ऊपर ग्रीसप्रूफ की एक बड़ी शीट बिछाएं । कागज पर मक्खन लगाएं, बीच में प्लीट करें और हलवा को ढक दें । बेसिन के रिम के नीचे स्ट्रिंग के साथ कसकर बांधें, फिर ट्रिम करें, इसे वाटरटाइट बनाने के लिए कागज के चारों ओर पन्नी को खुरचें ।
पुडिंग को एक बड़े सॉस पैन में एक उलटी तश्तरी पर रखें ।
बेसिन को आधा करने के लिए बस उबला हुआ पानी डालें, कवर करें, फिर 1 घंटे के लिए भाप लें । हर 30 मिनट या तो पानी के स्तर की जाँच करें और यदि आपको आवश्यकता हो तो टॉप अप करें । हलवा तैयार होने पर जांचने के लिए, स्पंज में एक कटार डालें और डालें । यह कच्चे मिश्रण के निशान के साथ साफ बाहर आना चाहिए ।
परोसने से ठीक पहले, बचे हुए रबर्ब जूस को एक छोटे सॉस पैन में या माइक्रोवेव में बुदबुदाने तक गर्म करें । पुड को बाहर निकालें, ऊपर से गर्म सॉस को बूंदा बांदी करें और कस्टर्ड के साथ आनंद लें । आगे बढ़ने के लिए, पुड को उसके बेसिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर ठीक हो जाएं और ठंडा करें । 20 मिनट के लिए भाप लें, या गर्म करने के लिए 5-10 मिनट के लिए उच्च पर एक हीटप्रूफ प्लेट और माइक्रोवेव पर उल्टा करें ।
ओवन को 180 सी/फैन 160 सी/गैस 4 पर गर्म करें और केतली को उबाल लें । रबर्ब टॉपिंग को 6 हल्के से ग्रीस किए हुए 200 मिली डारियोल मोल्ड्स के बीच विभाजित करें, फिर स्पंज मिश्रण के साथ शीर्ष करें । सतह पर चिकना करें और प्रत्येक हलवे को कुछ मक्खन वाली पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें, स्पंज रूम को ऊपर उठाने के लिए पक्षों के चारों ओर स्क्रब करें ।
पुडिंग को एक गहरी रोस्टिंग ट्रे में रखें और केतली से उबलते पानी में डालें जब तक कि सांचों के किनारों को आधा न कर दें ।
25-35 मिनट तक बेक करें जब तक कि स्पंज ऊपर न उठ जाए और एक डाला हुआ कटार साफ न निकल जाए ।
अतिरिक्त रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ परोसें ।