स्ट्रिंग बीन और आलू का सलाद
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्ट्रिंग बीन और आलू सलाद को आज़माएं। यह ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और संपूर्ण 30 रेसिपी 8 सर्विंग के लिए है और प्रति सर्विंग लागत 65 सेंट है। एक सर्विंग में 172 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होती है । 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, हरा प्याज, काली मिर्च के टुकड़े और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से जुलाई की चौथी तारीख के लिए अच्छा है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट का समय लगता है। 69% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अच्छा है। नमक कॉड, आलू, और स्ट्रिंग बीन सलाद , स्ट्रिंग बीन सलाद , और स्ट्रिंग बीन सलाद इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
आलू और लहसुन को एक बर्तन में डालें और अच्छे नमकीन पानी से ढक दें। मध्यम आंच पर उबाल लें और आलू के नरम होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट; नाली। जब वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडे हों लेकिन फिर भी गर्म हों, तो आलू को सावधानी से आधा काट लें (कोशिश करें कि छिलके न उतारें) और एक बड़े कटोरे में निकाल लें। लहसुन को बारीक काट लें और इसे 2 बड़े चम्मच सिरका और जैतून के तेल के साथ आलू में मिला दें; नमक डालें। (यह तब करना महत्वपूर्ण है जब आलू अभी भी गर्म हों ताकि वे सिरका और तेल को सोख लें और पूरी तरह से पक जाएं।)
इस बीच, मध्यम आंच पर अच्छे नमकीन पानी का एक और बर्तन उबाल लें। बर्फ के पानी का एक कटोरा रखें और उसमें भरपूर नमक डालें।
हरिकोट्स वर्ट्स को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएं, 5 से 6 मिनट (यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे ठीक से पक गए हैं, एक बीन काट लें); छान लें और तुरंत उन्हें "झटका" देने के लिए बर्फ के पानी में डाल दें, या खाना पकाना बंद कर दें। जब वे ठंडे हो जाएं, तो हैरिकॉट्स वर्ट्स को छान लें और उन्हें थोड़ा सूखने दें।
आलू के साथ कटोरे में हैरिकॉट्स वर्ट्स, जैतून, अजवायन, स्कैलियन और लाल मिर्च के टुकड़े डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ; चखो तथा सीजनिंग को ठीक करो।
यदि आवश्यक हो तो बचा हुआ तेल और सिरका डालें। यह सलाद अभी अच्छा है, लेकिन यह और भी बेहतर होगा यदि आप इसे कमरे के तापमान पर कम से कम 1 घंटे तक रखा रहने दें।
फोटो अन्ना विलियम्स द्वारा