स्ट्रॉबेरी बेक्ड अलास्का
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए स्ट्रॉबेरी बेक्ड अलास्का को आज़माएं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 409 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है मातृ दिवस. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट बेक्ड अलास्का, बेक्ड अलास्का, तथा बेक्ड अलास्का समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 9 इंच व्यास के स्प्रिंगफॉर्म पैन स्प्रे करें ।
मिश्रण करने के लिए बड़े धातु के कटोरे में अंडे, चीनी और वेनिला । उबलते पानी के सॉस पैन पर कटोरा सेट करें (कटोरे को पानी को छूने की अनुमति न दें); मिश्रण के गर्म होने तक, लगभग 2 मिनट तक लगातार व्हिस्क करें ।
पानी के ऊपर से कटोरा निकालें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए, मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि बहुत गाढ़ा न हो जाए और रिबन बन जाए जब बीटर्स को उठा लिया जाए, लगभग 7 मिनट ।
3 परिवर्धन में आटा जोड़ें, धीरे से प्रत्येक के बाद गठबंधन करने के लिए तह । खसखस में मोड़ो, फिर जल्दी से 2 परिवर्धन में मक्खन में मोड़ो (ओवरफोल्ड न करें) ।
तैयार पैन में बल्लेबाज डालो।
केक को तब तक बेक करें जब तक कि शीर्ष सुनहरा न हो जाए और केंद्र में डाला गया टेस्टर लगभग 28 मिनट तक साफ न हो जाए । रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें ।
प्लास्टिक रैप के साथ लाइन 4-क्वार्ट 10-इंच व्यास का कटोरा, 8-इंच ओवरहांग छोड़कर ।
कटोरे के नीचे (पक्षों नहीं) पर भी परत में शर्बत फैलाएं ।
शर्बत के ऊपर आइसक्रीम फैलाएं ।
केक को आइसक्रीम के ऊपर रखें, थोड़ा दबाकर कॉम्पैक्ट करें । प्लास्टिक रैप ओवरहैंग के साथ कवर करें; कम से कम 4 घंटे या रात भर फ्रीज करें ।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को बड़े कटोरे में तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ । धीरे-धीरे चीनी में हराया, एक बार में 1 बड़ा चम्मच; मोटी और चमकदार तक हराया । वेनिला में मारो।
कटोरे के ऊपर केक से प्लास्टिक रैप को अनफोल्ड करें । 9 इंच व्यास तीखा पैन तल पर मिठाई पलटना; प्लास्टिक की चादर को हटा दें । जल्दी से काम करना, मिठाई पर मेरिंग्यू फैलाना, चोटियों को बनाने के लिए घूमना और पूरी तरह से कवर करना । कम से कम 30 मिनट फ्रीज करें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है; जमे हुए रखें । )
ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
भारी बड़े बेकिंग शीट पर इसके तीखा पैन तल पर मिठाई रखें ।
लगभग 5 मिनट तक मेरिंग्यू हल्का सुनहरा होने तक बेक करें ।