सीप चावडर

सीप चावडर
ऑयस्टर चाउडर को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। इस होर डी'ओवरे में प्रति सर्विंग 238 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा है। यह नुस्खा 8 परोसता है। प्रति सेवारत 99 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 12% पूरा करता है। यदि आप पेसटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आधा-आधा, रसेट आलू, ऑयस्टर क्रैकर्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही काफी है। 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 34% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ऑयस्टर चाउडर, ऑयस्टर चाउडर और ऑयस्टर कॉर्न चाउडर जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

निर्देश

1
एक डच ओवन को मध्यम आंच पर गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 रसेट आलू, छीलकर 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें, ठंडे पानी में सुरक्षित रखें2 रसेट आलू, छीलकर 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें, ठंडे पानी में सुरक्षित रखें
2
मक्खन डालें, उसके बाद अजवाइन और लीक डालें। खाना पकाना जारी रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं लेकिन भूरे रंग की न हो जाएं, 3 से 5 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, छीलकर 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें, ठंडे पानी में रख देंरसेट आलू, छीलकर 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें, ठंडे पानी में रख दें
1/4-इंच के पासों में काटें, पानी में सुरक्षित रखें1/4-इंच के पासों में काटें, पानी में सुरक्षित रखें
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
3
सब्जियों में वाइन मिलाएं और इसे आधा होने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4
आलू डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
5
क्लैम जूस, 1 कप पानी और आरक्षित सीप शराब मिलाएं। आलू सीपियों और उनकी शराब के कुछ नमकीनपन को सोख लेंगे, जिससे उन्हें बढ़िया स्वाद मिलेगा। धीमी आंच पर उबाल लें, ढक दें और आलू के नरम होने तक, 6 से 7 मिनट तक पकाते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुएलाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
2 से 3 चम्मच समुद्री नमक2 से 3 चम्मच समुद्री नमक
हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
6
1 1/2 कप सूप निकालें, ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में चिकना होने तक ब्लेंड करें और बर्तन में वापस आ जाएँ। आधा-आधा और समुद्री भोजन मसाला मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सीपियाँ डालने से पहले धीमी आंच पर उबाल लें। जब तक कस्तूरी मुड़ने न लगे, 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 पाउंड मध्यम आकार के झींगे, पूंछ सहित, खोल हटाए हुए, नसें निकाली हुई3 पाउंड मध्यम आकार के झींगे, पूंछ सहित, खोल हटाए हुए, नसें निकाली हुई
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
2 से 3 चम्मच समुद्री नमक2 से 3 चम्मच समुद्री नमक
4 अजवाइन की पसलियां, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 अजवाइन की पसलियां, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
7
आंच से उतारें और पार्सले से सजाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
8
ऑयस्टर क्रैकर्स के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑयस्टर क्रैकर्सऑयस्टर क्रैकर्स

सामग्री

2(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)अजवाइन, छोटे पासा में कटौतीअजवाइन, छोटे पासा में कटौती1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोbottled clam juice or waterbottled clam juice or water1201 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब15हैबेनेरो मिर्चकटा हुआ ताजा अजमोद, गार्निश के लिएकटा हुआ ताजा अजमोद, गार्निश के लिए4241 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआधा और आधा, कमरे के तापमान परआधा और आधा, कमरे के तापमान पर8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताजा फटी काली मिर्चकोषेर नमक और ताजा फटी काली मिर्च21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परleeks, white and green parts, cut in small diceleeks, white and green parts, cut in small dice8झींगा और शिरायुक्तसीप पटाखे, परोसने के लिएसीप पटाखे, परोसने के लिए40fresh oysters, shucked and liquor reserved, or 1 pint store-bought oysters in liquorfresh oysters, shucked and liquor reserved, or 1 pint store-bought oysters in liquor2russet potatoes, peeled and cut into 1/4-inch dice, reserved in cold waterrusset potatoes, peeled and cut into 1/4-inch dice, reserved in cold water1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसीफूड सीज़निंग, जैसे ओल्ड बेसीफूड सीज़निंग, जैसे ओल्ड बे2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन

अनुशंसित शराब: Chardonnay, रिस्लीन्ग, Muscadet

शारदोन्नय, रिस्लीन्ग और मस्कैडेट ऑयस्टर के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। बटररी चार्डोनेय स्कैलप्स, झींगा, केकड़े और लॉबस्टर के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है। यदि आपकी शेलफिश में कुछ मसाला है, तो एक अर्ध-सूखी रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकती है। आप बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.4 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई शैम्पेन पके सेब की सुगंध के साथ-साथ साइट्रस के संकेत भी प्रदान करता है। स्वादिष्ट स्वाद मलाईदार, लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद का पूरक है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसा जाना सबसे अच्छा है, यह चुलबुला स्वाद तालू को प्रसन्न करने के लिए फलों की कई परतों के साथ पूरी तरह से संतुलित है।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 10 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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