सेब और आलूबुखारा के साथ भुना हुआ बतख

सेब और आलूबुखारा के साथ भुना हुआ बतख
सेब और आलूबुखारा के साथ भुना हुआ बतख के बारे में आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 3050 कैलोरी, 81g प्रोटीन की, तथा 246 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.62 खर्च करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । अजवाइन के बीज, ऋषि के पत्ते, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो आलूबुखारा और शराब-ब्रेज़्ड गोभी के साथ भुना हुआ बतख, रेड वाइन में आलूबुखारा के साथ बतख, तथा प्रून, दालचीनी और अदरक के साथ बेक्ड सेब समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
बतख एक कुख्यात वसायुक्त पक्षी है । वसा को कम करने और एक खस्ता त्वचा का उत्पादन करने के लिए, शरीर से अतिरिक्त वसा को ट्रिम करके शुरू करें । बतख को अच्छी तरह से, अंदर और बाहर रगड़ें, और कागज तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । नमक और काली मिर्च की एक उदार राशि के साथ पक्षी को अंदर और बाहर सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
2
स्टफिंग तैयार करने के लिए: मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
प्याज, अजवाइन, अजवाइन के बीज, आलूबुखारा, सेब और 4 ऋषि पत्ते जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ सीजन; नरम होने तक 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
अजवाइन बीजअजवाइन बीज
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
PrunesPrunes
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
4
ब्रेड क्यूब्स डालें और मिश्रण को एक साथ मिलाने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाई कद्दूपाई कद्दू
5
स्टफिंग को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और इसे नींबू के निचोड़ और भारी क्रीम से गीला करें; इसे एक और टॉस दें और नमक और काली मिर्च डालें । बतख गुहा में भराई चम्मच । एल्युमिनियम फॉयल के एक फुट लंबे टुकड़े को चीर कर रोस्टिंग पैन में लगे इंसर्ट रैक पर रख दें, थोड़ी सी पन्नी को सिरे से लटका दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
6
पन्नी पर बतख, स्तन-पक्ष ऊपर रखना; बतख के नीचे विंग युक्तियों को वापस टक करें, और भराई के साथ बतख के अंत में अतिरिक्त पन्नी को मोड़ो । पन्नी भराई को जलने और स्वादिष्ट बतख वसा में गिरने से बचाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख वसाबतख वसा
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
7
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
बतख को 21/2 से 3 घंटे तक भूनें, हर 20 मिनट में पैन को घुमाएं । यह एक परेशान की तरह लग सकता है, लेकिन यह एक भी खस्ता त्वचा सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है । जब पक्षी किया जाता है तो पैर आसानी से हिल जाएंगे और जांघ में डालने पर एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर लगभग 180 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
डालने वाले रैक को पैन से बाहर निकालें और नक्काशी से पहले इसे आराम करने के लिए एक कटिंग बोर्ड पर बतख सेट करें । अब आपके पास रोस्टिंग पैन के तल में बहुत सारी बत्तख की चर्बी है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख वसाबतख वसा
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
10
एक कंटेनर और रिजर्व में बतख वसा के बड़े चम्मच के एक जोड़े को बाहर डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख वसाबतख वसा
1
मध्यम गर्मी पर सेट 2 बर्नर पर स्टोव पर, बतख वसा के दो बड़े चम्मच के साथ रोस्टिंग पैन रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख वसाबतख वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
2
आटे में छिड़कें और पेस्ट बनाने के लिए हिलाएं । गर्मी को उच्च तक क्रैंक करें और शराब जोड़ें, पकाना और हलचल करें, पैन के निचले हिस्से को स्क्रैप करें, जब तक कि तरल थोड़ा कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्चनमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
चिकन स्टॉक और शेष 4 ऋषि पत्ते, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जोड़ें । ग्रेवी को थोड़ा गाढ़ा होने तक 1 से 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई

सामग्री

1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेअजवाइन बीजअजवाइन बीज2अजवाइन डंठल, कटा हुआअजवाइन डंठल, कटा हुआ4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)2केजीएसबतखबतख22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा8ताजा ऋषि पत्तेताजा ऋषि पत्ते1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1नींबू juicedनींबू juiced4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोखड़ा prunes, आधीखड़ा prunes, आधी3स्वर्ण स्वादिष्ट सेब, खुली, cored और wedges में कटौतीस्वर्ण स्वादिष्ट सेब, खुली, cored और wedges में कटौती2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोफल लाल शराब, इस तरह के रूप में Pinot Noirफल लाल शराब, इस तरह के रूप में Pinot Noir1पिंटसूखे राई ब्रेड क्यूब्स, क्रस्ट बंदसूखे राई ब्रेड क्यूब्स, क्रस्ट बंद22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन1पीला प्याज, कटा हुआपीला प्याज, कटा हुआ
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर62
पत्रिका
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