आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सेब की स्टफिंग के साथ मसालेदार भुना हुआ हंस दें । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त और केटोजेनिक नुस्खा है 1725 कैलोरी, 72 ग्राम प्रोटीन, और 153 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $6.8 खर्च करता है । यह नुस्खा 7 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सेब, ग्राउंड ऑलस्पाइस, हंस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 45 मिनट. यह किसी भी समय आनंद ले सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया गया हैव्यंजनों। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 89 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों हैं सेब भराई के साथ भुना हुआ हंस, सेब भराई के साथ भुना हुआ हंस, और सेब-किशमिश भराई के साथ भुना हुआ हंस.
निर्देश
1
हंस को अच्छी तरह से धोएं और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
2
हंस को कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक बैठने दें । इस बीच, एक छोटे कटोरे में ऑलस्पाइस, 1/2 चम्मच दालचीनी, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं और एक मसाला रगड़ बनाने के लिए अलग रख दें ।
हंस की गुहा से दृश्यमान वसा के किसी भी गांठ को हटा दें, और मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में हंस वसा को प्रस्तुत करें जब तक कि वसा तरल न हो और शेष बिट्स कुरकुरा और भूरे रंग के हों, लगभग 15 मिनट । हंस वसा के 3 बड़े चम्मच आरक्षित करें और बाकी को दूसरे उपयोग के लिए बचाएं, या त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंस वसा
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करना, मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में आरक्षित हंस वसा में कटा हुआ सेब भूनें, जब तक कि सेब के स्लाइस ब्राउन न हो जाएं, प्रति बैच लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंस वसा
संरक्षण के लिए,
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
ब्राउन किए हुए सेब के स्लाइस को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें, और कैल्वाडोस और 2 चम्मच दालचीनी के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Calvados
जैसे पिस्ता या अखरोट
संरक्षण के लिए,
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
6
गठबंधन करने के लिए हल्के से मिलाएं।
7
एक तेज चाकू के बिंदु के साथ, हंस की पूरी त्वचा को चुभोएं, सावधान रहें कि मांस में कटौती न करें । मसाले के रगड़ के साथ हंस के बाहरी हिस्से को अच्छी तरह से रगड़ें, मसालों को त्वचा में मालिश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
वियतनामी दालचीनी चिप्स
पूरा हंस
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
8
एक ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
9
सेब की स्टफिंग को हल्के से हंस की गुहा में डालें, और इसे एल्यूमीनियम पन्नी की एक बड़ी शीट पर बिछाएं जो पूरे हंस पर लपेटने के लिए पर्याप्त हो । पन्नी में हंस लपेटें, किनारों को सील करें, और पन्नी पैकेट के तल में 1/2 इंच का छेद करें ताकि हंस से वसा निकल सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
संरक्षण के लिए,
पूरा हंस
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
10
पक्षी के स्तन को ऊपर की ओर रखें, एक बड़े बेकिंग पैन में सेट रैक पर, और पहले से गरम ओवन में हंस को तब तक भूनें जब तक कि हड्डी पर गुलाबी न हो जाए और रस लगभग डेढ़ घंटे तक साफ न हो जाए । स्तन के मांस से पन्नी को वापस छीलें और एक और 45 मिनट के लिए भूनें जब तक कि त्वचा भूरी न हो जाए, जलने से रोकने के लिए एक या दो बार चखें । जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर, हड्डी के पास 180 डिग्री फ़ारेनहाइट (82 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरा हंस
2 बारीक कटा हुआ प्याज़
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
11
ओवन से हंस निकालें, एल्यूमीनियम पन्नी की दोगुनी शीट के साथ कवर करें, और सेवा करने से 10 से 15 मिनट पहले गर्म क्षेत्र में आराम करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम