स्मोक्ड सैल्मन कोएर्स ए ला क्रेम

पनीर मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, फिर सामन और चिव्स में हलचल करें जब तक कि संयुक्त न हो ।

प्रत्येक मोल्ड को 1 इंच के ओवरहैंग को छोड़कर, धुले और निचोड़े हुए चीज़क्लोथ की एक परत के साथ लाइन करें । सामन मिश्रण को सांचों में पैक करें । (यह थोड़ा टीला होगा।) शीर्ष पर ओवरहैंगिंग चीज़क्लोथ को मोड़ो ।

मोल्ड को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और ठंडा करें, कवर करें, कम से कम 3 और 24 घंटे तक ।

Transfer molds to a plate and chill, covered, at least 3 and up to 24 hours.