स्मोक्ड सैल्मन, डिल और प्याज तीखा
स्मोक्ड सैल्मन, डिल और प्याज तीखा एक है पेस्केटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस होर डी ' ओवरे में है 433 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 35 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट. पैक पफ पेस्ट्री, प्याज, सामन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 66 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे लाल प्याज और डिल के साथ स्मोक्ड सैल्मन पिज्जा, लाल प्याज और डिल के साथ स्मोक्ड-सैल्मन पिज्जा, तथा स्मोक्ड सैल्मन और प्याज तीखा.
निर्देश
200 सी/फैन 180 सी/गैस के लिए हीट ओवन
एक आटे के बोर्ड पर, पेस्ट्री को 1 सिक्के की मोटाई के बारे में रोल करें । हटाने योग्य तल के साथ 20 सेमी तीखा टिन में दबाएं । पेस्ट्री को ग्रीसप्रूफ पेपर से लाइन करें और बेकिंग बीन्स से भरें ।
20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि पेस्ट्री के किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं ।
बेकिंग बीन्स और ग्रीसप्रूफ पेपर निकालें और पेस्ट्री के सभी बेस और किनारों पर कांटे से चुभें ।
तीखा खोल को एक और 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें जब तक कि बेस पक न जाए और पेस्ट्री पूरी तरह से भूरे रंग की न हो जाए । एक तार रैक पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
एक सॉस पैन में, जैतून के तेल में प्याज को नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएं । आप चाहें तो नमक और काली मिर्च डालकर ठंडा होने के लिए अलग रख दें । नींबू का रस और क्रेम फ्रैच को एक साथ हिलाएं, और फिर एक तरफ सेट करें ।
तीखा इकट्ठा करें: प्याज को बेस पर फैलाएं और ऊपर से स्मोक्ड सैल्मन के टुकड़े रखें ।
केपर्स, डिल और लेमन जेस्ट के ऊपर छिड़कें । टार्ट को उसके टिन में रखें, क्लिंग फिल्म या पन्नी के साथ कवर करें और परोसने तक ठंडा करें, क्रेम फ्रैच के साथ बूंदा बांदी करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
स्मोक्ड सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।