सैल्मन और वॉटरक्रेस पार्सल
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सैल्मन और वॉटरक्रेस पार्सल आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 372 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. के लिए $ 3.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 43 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फिलो पेस्ट्री, जैतून का तेल, लेमन जेस्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 75 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं सामन पार्सल, सामन, क्रैनबेरी और कूसकूस पार्सल, तथा सामन, कूसकूस और डिल पार्सल.
निर्देश
एक पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर तेल में हिलाएं ।
क्रेम फ्रैच और लेमन जेस्ट को एक साथ मिलाएं । पेस्ट्री को खोल दें और नम किचन पेपर से ढक दें ।
अपने काम की सतह पर फिलो की एक शीट रखें, फिर इसे 2 वर्ग बनाने के लिए आधा काट लें ।
कुछ मक्खन मिश्रण के साथ 1 वर्ग ब्रश करें, फिर दूसरे वर्ग के साथ शीर्ष करें ।
सामन को 8 भागों में विभाजित करें, और पेस्ट्री के एक छोर पर एक हिस्से को व्यवस्थित करें, किनारों के चारों ओर 2 सेमी का अंतर छोड़ दें । कुछ जलकुंभी, क्रैम फ्रैच और सीज़निंग पर बिखेरें । भरने को घेरने के लिए किनारों को मोड़ो । अन्य पार्सल के लिए दोहराएं ।
क्लिंग फिल्म या फ्रीजर बैग में बेक या लपेटें और फ्रीज करें ।
सीधे पकाने के लिए, ओवन को 190 सी/170 सी फैन/गैस पर गर्म करें
पार्सल को हल्के से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें, नीचे की तरफ सीवन करें और मक्खन के मिश्रण से ब्रश करें ।
पेस्ट्री कुरकुरा और सामन के माध्यम से पकाया जाता है जब तक 20-25 मिनट के लिए सेंकना । जमे हुए, गर्मी ओवन से 180 सी/160 सी प्रशंसक/ गैस तक पकाने के लिए
पार्सल को बेकिंग शीट पर रखें और पन्नी से ढक दें ।
35 मिनट के लिए सेंकना, फिर पन्नी को हटा दें और तापमान को 220 सी/200 सी प्रशंसक/गैस तक बढ़ाएं
मक्खन के मिश्रण से ब्रश करें और सुनहरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें ।
उबले हुए नए आलू और ब्रोकली के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 7सेलर्स एलवे के रिजर्व शारदोन्नय को 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
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7Cellars Elway आरक्षित Chardonnay
2018 एलवे का रिजर्व कार्नरोस शारदोन्नय अच्छी तरह से संतुलित है, हल्के पुष्प तत्वों के साथ कुरकुरा उष्णकटिबंधीय फल, सेब और नाशपाती के स्वाद का प्रदर्शन करता है । वेनिला के संकेत एक चिकनी, सुस्त ओक खत्म पूरक हैं । इस कुरकुरी शराब को हल्के किराए के साथ मिलाएं जैसे कि कटा हुआ फल और चीज, नींबू पास्ता सलाद, जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन, या वेनिला पुडिंग ।