स्विस चर्ड के साथ मेमने का रैक
स्विस चर्ड के साथ मेमने का रैक सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 118 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 95 सेंट, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यदि आपके हाथ में थाइम, पाइन नट्स, मेंहदी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और शाकाहारी आहार। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. एक चम्मच के साथ 75 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्विस चर्ड के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, रोज़मेरी भेड़ का बच्चा स्विस चर्ड और बाल्समिक सिरप के साथ काटता है, तथा क्रॉचेट डी ' एग्नेलो ई बिएटा (भेड़ का बच्चा और स्विस चार्ड क्रोकेट्स).
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में वर्माउथ और किशमिश को उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें और लगभग 15 मिनट तक किशमिश नरम और मोटा होने तक खड़ी रहने दें ।
मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े भारी कड़ाही में तेल में प्याज पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि प्याज नर्म न हो जाए लेकिन ब्राउन न हो जाए, 5 से 8 मिनट ।
किसी भी शेष वर्माउथ, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ चार्ड, किशमिश जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पकाएं, चार्ड को लगातार चिमटे से घुमाएं, जब तक कि चार्ड निविदा न हो और तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 12 मिनट ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और नट्स में हलचल करें, फिर ठंडा करें ।
जितना संभव हो हड्डियों के करीब काटना, हड्डियों से प्रत्येक रैक के मांस को अलग करने के लिए 1 लंबा चीरा बनाना, नीचे से 1/2 इंच रोकना (सभी तरह से कटौती न करें) ।
एक लंबे उद्घाटन बनाने के लिए हड्डियों से दूर मांस को रोल करें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और भराई के साथ भरें ।
मांस को स्टफिंग पर वापस रोल करें, फिर मांस को हड्डियों के साथ स्ट्रिंग (प्रत्येक 2 पसलियों के बीच) से बांधें ।
बीच में रैक के साथ 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
सरसों, अजवायन के फूल और मेंहदी को एक साथ हिलाएं और प्रत्येक रैक के दोनों किनारों पर फैलाएं । एक बड़े उथले भारी बेकिंग पैन में भेड़ के बच्चे के रैक रखो, रैक बाँधना ताकि वे अपनी हड्डियों को इंटरलॉकिंग के साथ खड़े हों लेकिन आधार पर उनके बीच जगह छोड़ दें ।
भुना हुआ भेड़ का बच्चा जब तक मांस के केंद्र में डाला गया एक तत्काल-पढ़ा थर्मामीटर (हड्डी को स्पर्श न करें) मध्यम-दुर्लभ, 130 से 35 मिनट के लिए 25 डिग्री फारेनहाइट दर्ज करता है ।
खड़े हो जाओ, शिथिल कवर, 15 मिनट ।
प्रत्येक रैक को 4 डबल चॉप्स में काटें, स्ट्रिंग को त्यागें, और भुनी हुई लाल मिर्च के ऊपर परोसें ।
स्टफिंग को 1 दिन आगे और ठंडा, ढका जा सकता है ।