नुस्खा सच टेक्सास मिर्च तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक भयानक है लस मुक्त अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 745 कैलोरी, 57 ग्राम प्रोटीन, तथा 53 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है सुपर बाउल. 662 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । कोषेर नमक, बीफ शोरबा, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 91 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं सच टेक्सास मिर्च, त्वरित मिर्च-एक आजमाया हुआ और सच्चा परिवार, तथा 5 वीं वार्षिक मिर्च प्रतियोगिता: प्रवेश #1-टेक्सास शैली की मिर्च.
निर्देश
1
बवासीर को मध्यम-धीमी आँच पर एक सीधी-तरफा बड़ी कड़ाही में रखें और धीरे से चीलों को सुगंधित होने तक, 2 से 3 मिनट प्रति साइड टोस्ट करें । उन्हें जलने न दें या वे कड़वे हो जाएंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
बवासीर को एक कटोरे में रखें और उन्हें बहुत गर्म पानी से ढक दें और नरम, 15 से 45 मिनट तक एक या दो बार पलटते हुए भिगो दें ।
बवासीर को सूखा; उन्हें विभाजित करें और उपजी और बीज हटा दें (एक संक्षिप्त कुल्ला बीज को हटाने में मदद करता है, लेकिन मांस को दूर न धोएं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
4
एक ब्लेंडर के कटोरे में मिर्च रखें और जीरा, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच नमक और 1/4 कप पानी डालें । मिश्रण को प्यूरी करें, आवश्यकतानुसार अधिक पानी मिलाएं (और कभी-कभी ब्लेंडर जार के किनारों को खुरच कर), जब तक कि एक चिकना, थोड़ा तरल पेस्ट न बन जाए (आप त्वचा के सबसे छोटे टुकड़ों को छोड़कर सभी को खत्म करना चाहते हैं । ) चिली पेस्ट को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें
मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही लौटाएं और 2 बड़े चम्मच लार्ड पिघलाएं । जब यह धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो स्किलेट को कोट करने के लिए घुमाएं और गोमांस का आधा हिस्सा जोड़ें । कम से कम दो तरफ हल्का भूरा, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट, अगर मांस जलने की धमकी देता है तो गर्मी को कम करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
लार्ड
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और 2 और बड़े चम्मच लार्ड और शेष बीफ़ के साथ दोहराएं । रिजर्व ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
कड़ाही को थोड़ा ठंडा होने दें, और इसे मध्यम-धीमी आँच पर रखें । बचे हुए 1 चम्मच लार्ड को कड़ाही में पिघलाएं; प्याज और लहसुन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक धीरे से पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
लार्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
स्टॉक, शेष 2 कप पानी जोड़ें और धीरे-धीरे गांठ से बचने के लिए मासा हरिना में व्हिस्क करें । आरक्षित चिली पेस्ट में हिलाओ, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए एक स्पैटुला के साथ कड़ाही के निचले हिस्से को स्क्रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च का पेस्ट
(कॉर्न मासा मिक्स)
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
9
आरक्षित बीफ़ (और कटोरे में कोई भी रस) जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लाएं । सबसे संभव उबाल (सतह को तोड़ने वाले कुछ बुलबुले) को बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मांस निविदा न हो लेकिन फिर भी कुछ हद तक दृढ़ और 1 1/2 से 2 कप गाढ़ा लेकिन फिर भी तरल सॉस मांस के क्यूब्स को घेरता है, लगभग 2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
ब्राउन शुगर और सिरके को अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार और नमक डालें; धीरे से 10 मिनट और उबालें । इस बिंदु पर, ऐसा लग सकता है कि अतिरिक्त सॉस है । आँच बंद कर दें और मिर्च को कम से कम 30 मिनट तक खड़े रहने दें, इस दौरान मांस बचे हुए सॉस के लगभग आधे हिस्से को कड़ाही में सोख लेगा, जिससे मांस एक मोटी, कुछ तरल सॉस में नहाया हुआ हो जाएगा । अतिरिक्त शोरबा या पानी में हिलाओ अगर मिश्रण बहुत सूखा लगता है । यदि मिश्रण थोड़ा ढीला और गीला लगता है, तो इसे थोड़ा और उबालने दें (कभी-कभी हम बीफ़ के क्यूब्स को चम्मच के पीछे से आंशिक रूप से कुचलना पसंद करते हैं ताकि वे अधिक सॉस को अवशोषित कर सकें) । यदि आप चाहें तो थोड़ा अतिरिक्त नमक, चीनी, या सिरका के साथ स्वाद के संतुलन को समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आहार क्रीम सोडा
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
11
धीरे से गरम करें और अलग-अलग कटोरे में ऊपर से खट्टा क्रीम की एक गुड़िया और किनारे पर एक चूने की कील के साथ परोसें ।
लोबेल के मांस बाइबिल से: आप सभी को मैरी गुडबॉडी और डेविड व्हाइटमैन के साथ स्टेनली, इवान, मार्क और डेविड लोबेल द्वारा अमेरिका के मास्टर कसाई से मांस और पोल्ट्री के बारे में जानना होगा । मॉरिस लोबेल एंड संस, इंक द्वारा पाठ कॉपीराइट (2009; लुसी शेफ़र द्वारा 2009 की तस्वीरें । क्रॉनिकल बुक्स एलएलसी द्वारा प्रकाशित ।