सरसों और जड़ी बूटियों के साथ पोर्क पट्टिका
सरसों और जड़ी बूटियों के साथ पोर्क पट्टिका लगभग लेता है 1 घंटा शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 275 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 14 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल आहार। यदि आपके पास जैतून का तेल, जैतून का तेल, डिजॉन सरसों और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 81 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं सरसों चमकता हुआ सूअर का मांस पट्टिका खुबानी के साथ भरवां, सेब दाल और जड़ी बूटी एओली के साथ सरसों पोर्क पट्टिका, तथा पोर्क टेंडरलॉइन: सरसों, सरसों और जड़ी बूटियों के साथ आसान और त्वरित भुना हुआ.
निर्देश
ओवन को फैन 160 सी / पारंपरिक 180 सी / गैस पर प्रीहीट करें
एक खाद्य प्रोसेसर में जैतून का तेल, नींबू उत्तेजकता, अजमोद और तुलसी को मिलाकर स्वाद के लिए काली मिर्च डालकर जड़ी बूटी का पेस्ट बनाएं । एक तरफ सेट करें । किसी भी झिल्ली, मौसम के पोर्क पट्टिका को ट्रिम करें और 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ ब्रश करें ।
एक सूखा, भारी-आधारित फ्राइंग पैन गरम करें, फिर फ़िललेट्स को तेज़ आँच पर अच्छी तरह से रंगीन होने तक भूनें ।
एक भुना हुआ टिन में स्थानांतरित करें और 30 मिनट के लिए भूनें ।
भुने हुए फ़िललेट्स को सरसों से ब्रश करें, फिर हर्ब पेस्ट से चिकना करें (इसके लिए हाथ ठीक हैं) । फ़िललेट्स को विकर्ण पर स्लाइस करें और मलाईदार आलू और हरी सब्जी के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
मेनू पर पोर्क टेंडरलॉइन? मालबेक, पिनोट नोयर और संगियोविस के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ज़ुकार्डी अलुवियन अल्तामिरा मालबेक एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 90 डॉलर प्रति बोतल है ।
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
गहरे लाल और बैंगनी रंग । स्ट्रॉबेरी, चेरी और बेर के नोटों के साथ जटिल फल चरित्र, ताजा हर्बल और पुष्प नोटों द्वारा पूरक । तालू में एक जीवंत अम्लता, महान संरचित टैनिन और एक लंबी फिनिश के साथ एक रेशमी प्रवेश है ।