सरसों की चटनी के साथ ग्रेवलैक्स

सरसों की चटनी के साथ ग्रेवलैक्स
सरसों की चटनी के साथ ग्रेवलैक्स सिर्फ हो सकता है स्कैंडिनेवियाई नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह डेयरी फ्री और पेसटेरियन रेसिपी 10 और लागत प्रदान करती है $ 3.32 प्रति सेवारत. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 245 कैलोरी, 27g प्रोटीन की, तथा 9g वसा की प्रति सेवारत। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए डिल, चीनी, पम्परनिकेल ब्रेड और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 48 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मसालेदार सरसों की चटनी के साथ ग्रेवलैक्स, Dilled Gravlax सरसों की चटनी के साथ, तथा मीठी सरसों की चटनी के साथ ग्रेवलैक्स समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
सामन को आधा क्रॉसवर्ड में काटें और मछली की आधी त्वचा को एक गहरी डिश में नीचे रखें । डिल को धोकर हिलाएं और मछली पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
डिलडिल
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
2
एक छोटे कटोरे में नमक, चीनी, कुचले हुए पेपरकॉर्न और सौंफ के बीज मिलाएं और इसे मछली के टुकड़े पर समान रूप से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
3
सामन के दूसरे आधे हिस्से को डिल के ऊपर रखें, त्वचा की तरफ ऊपर । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पकवान को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
डिलडिल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
4
पन्नी के ऊपर एक छोटा पैन रखें और इसे कुछ भारी डिब्बे के साथ वजन दें । सामन को कम से कम 2 और 3 दिनों तक फ्रिज में रखें, इसे हर 12 घंटे में घुमाएं और इसे इकट्ठा होने वाले तरल से चखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
एक कटिंग बोर्ड पर सामन फ्लैट के प्रत्येक टुकड़े को बिछाएं, डिल का गुच्छा हटा दें, और कटा हुआ डिल के साथ शीर्ष छिड़कें । एक लंबे पतले स्लाइसिंग चाकू के साथ, सैल्मन को लंबे पतले स्लाइस में स्लाइस करें जैसा कि आप स्मोक्ड सैल्मन के लिए करेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्मोक्ड सैल्मनस्मोक्ड सैल्मन
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
डिलडिल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
6
डार्क पम्परनिकेल ब्रेड और सरसों की चटनी के साथ परोसें । आप चाहें तो कटे हुए लाल प्याज और केपर्स के साथ भी परोस सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पम्परनिकेलपम्परनिकेल
ग्रीक मसाला (अनुशंसित: स्पाइस आइलैंड्स)ग्रीक मसाला (अनुशंसित: स्पाइस आइलैंड्स)
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआअंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
7
1/4 कप डिजॉन सरसों
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर, हड्डी-अंदरमेमने का पैर, हड्डी-अंदर
8
1 चम्मच जमीन सूखी सरसों
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरसों का पाउडरसरसों का पाउडर
9
3 बड़े चम्मच चीनी
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
10
2 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद शराब सिरकासफेद शराब सिरका
11
1/3 कप जैतून का तेल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
12
3 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा डिलताजा डिल
13
एक छोटी कटोरी में सरसों, चीनी और सिरका मिलाएं । धीरे-धीरे तेल में व्हिस्क करें और कटा हुआ डिल में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
डिलडिल
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
14
सेवा के साथ gravlax.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
GravlaxGravlax

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सामन के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
Z करने के लिए एक Chardonnay
Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार48 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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