सरसों के साग, पैनकेटा और आलू के साथ फ्रिटाटा
सरसों के साग, पैनसेटन और आलू के साथ फ्रिटाटा सिर्फ सुबह का भोजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 86 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 140 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेबी सरसों का साग, फोंटिना पनीर, अजवायन की पत्ती और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और फोडमैप फ्रेंडली आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो पैनकेटा और ग्रीन्स फ्रिटाटा, पैनकेटा के साथ तली हुई सरसों का साग, तथा पैनसेटन और नींबू के साथ ब्रेज़्ड सरसों का साग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू से पतली डिस्क काट लें ।
मध्यम आँच पर सेट 1 इंच के कास्ट आयरन स्किलेट में 10 टेबलस्पून जैतून का तेल डालें । गर्म तेल में पैनकेटा जोड़ें। एक बार जब यह कुछ वसा प्रदान करता था, लेकिन इससे पहले कि यह 1 कटा हुआ प्याज़ और 2 या 3 कटा हुआ हरा प्याज में बहुत भूरा टॉस हो ।
पैन में साग जोड़ें। जब ये कुछ नरम हो जाएं, तो इन्हें पैनकेटा और प्याज के मिश्रण में मिलाएं । फिर धीरे से पैन के चारों ओर एक अच्छे पैटर्न में एक दूसरे को ओवरलैप करते हुए एक परत में आलू जोड़ें ।
कड़ाही को ढक दें (मैंने हीट रेसिस्टेंट डिनर प्लेट का इस्तेमाल किया है) और आँच को कम कर दें और जब तक कि आलू मुश्किल से पक न जाए । उन्हें भावुक न होने दें । मैं उन्हें उनके सही गोल आकार में रखना पसंद करता हूं । यह सिर्फ इस तरह से सुंदर है ।
इस बीचलगभग आधा चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती और कुछ नमक और काली मिर्च के साथ 6 अंडे मारो । फिर आलू के मिश्रण के ऊपर अंडे डालें । यह सुनिश्चित करना कि आलू अबाधित हैं ।
मध्यम करने के लिए वापस गर्मी लाओ और अंडे पकाने के लिए शुरू किया । अंडे के पके हुए हिस्से के माध्यम से लगातार प्रहार करने के लिए चाकू का उपयोग करें, जिससे कुछ बहने वाला हिस्सा पैन के संपर्क में आ जाए ।
एक बार जब अंडे थोड़ा ऊपर उठ जाएं, तो अंडे के ऊपर कसा हुआ फोंटिना पनीर छिड़कें ।
पूरे पैन को 450 डिग्री ओवन में रखें जब तक कि शीर्ष भूरा न होने लगे और अंडे पूरी तरह से पक जाएं ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।