सरसों के हरे Gratin
सरसों की हरी चटनी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 251 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.22 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास रिकोटा पनीर, मशरूम, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो गुप्त घटक (डिजॉन सरसों): सरसों और सरसों के साथ गर्म हरी बीन सलाद, सरसों आलू Au Gratin, तथा भेड़ के बच्चे के कमर, डी जाँ सरसों और काली मिर्च की चटनी, और Kumara Gratin समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
साग से किसी भी बड़े तने को हटा दें और उन्हें अच्छी तरह धो लें; कम से कम 5 इंच पानी के साथ सिंक में ऐसा करें । पत्तियों को पानी में इधर-उधर ले जाना और उन्हें कुछ मिनटों के लिए बैठने देना ताकि रेत या गंदगी सिंक के नीचे गिर सके । एक बार साफ होने पर, साग को मोटे तौर पर काट लें । एक बार तने जाने के बाद आपके पास 1 पाउंड तैयार साग होना चाहिए । (तने के बाद साग का वजन करें, लेकिन धोने से पहले । ) साग को धोने के बाद, उन्हें सलाद स्पिनर में अच्छी तरह से सूखने के लिए रखें ।
मक्खन एक 9 से 11 इंच या 2 1/2-चौथाई गेलन बेकिंग डिश और एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडे, रिकोटा, परमेसन, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े, 13 से 11 इंच के रोस्टिंग पैन में मध्यम गर्मी पर 2 बर्नर सेट करें, मक्खन को पैन के 1 कोने में पिघलाएं ।
लहसुन, मशरूम और एक चुटकी नमक डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मशरूम अपना तरल न छोड़ दें, लगभग 5 से 6 मिनट ।
साग डालें और लगभग 3 से 4 मिनट तक गलने तक पकाएँ । साग अपनी मूल मात्रा के 1/4 से कम हो जाएगा और पिघले हुए, जमे हुए पालक की तरह दिखने लगेगा ।
पैन को गर्मी से निकालें ।
अंडे और पनीर के मिश्रण में साग जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल करें ।
तैयार बेकिंग डिश में डालो, पटाखे के साथ शीर्ष, ओवन के मध्य रैक पर रखें और 35 से 40 मिनट तक सेंकना करें । 5 मिनट तक ठंडा होने दें और परोसें ।