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निर्देश

1
अदरक और लहसुन को एक छोटे से फूड प्रोसेसर और प्यूरी में डालें, इसे बनाने के लिए आपको थोड़ा सा पानी मिलाना पड़ सकता है । यदि आपके पास एक छोटा फूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं hand.In एक छोटी कटोरी, दही, वनस्पति तेल, नमक, गरम मसाला, केसर और 2 चम्मच लहसुन अदरक के मिश्रण को एक साथ फेंट लें । सॉस के लिए शेष लहसुन अदरक मिश्रण को बचाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
गरम मसालागरम मसाला
केसरकेसर
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रणत्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करेंजमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करें
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिएब्रश करने और तलने के लिए
2
चिकन को एक फ्रीजर बैग में रखें और उसके ऊपर मैरिनेड डालें, इसे चिकन में रगड़ें । बैग से सभी हवा को निचोड़ें और इसे सील करें । कम से कम 4 घंटे या अधिमानतः रात भर के लिए मैरीनेट करें । सॉस के लिए, एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में टमाटर के पेस्ट के साथ अपने रस के साथ स्टू टमाटर को प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दम किया हुआ टमाटरदम किया हुआ टमाटर
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
त्रि-टिप्स, छंटनीत्रि-टिप्स, छंटनी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
3
एक बर्तन में हरी इलायची, काली इलायची, दालचीनी और लौंग के साथ मक्खन डालें । लौंग के फूलने तक मिश्रण को भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायचीइलायची
अतिरिक्त सेब वैकल्पिकअतिरिक्त सेब वैकल्पिक
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछअतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
4
मेथी, मिर्च मिर्च और बचा हुआ लहसुन अदरक का मिश्रण डालें और ब्राउन होने तक और बहुत सुगंधित होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेथी के बीजमेथी के बीज
आलू छीलकर 1/4 इंच के टुकड़ों में काट लीजिएआलू छीलकर 1/4 इंच के टुकड़ों में काट लीजिए
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रणत्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
5
प्यूरी किए हुए स्ट्यूड टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें और इस मिश्रण को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि टमाटर बहुत गाढ़े और पेस्ट जैसे (लगभग 45 मिनट) न हो जाएँ । एक बार जब मिश्रण स्पटरिंग शुरू हो जाता है तो आप तरल को कम करने के लिए पर्याप्त गर्मी बनाए रखते हुए स्पटरिंग को नियंत्रण में रखने के लिए इसे नियमित रूप से हलचल करना चाहेंगे । जबकि टमाटर कम हो रहे हैं, चिकन को ग्रिल करें । आप या तो आउटडोर ग्रिल या ब्रॉयलर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन या तो मामले में इसे बहुत गर्म होना चाहिए । आप बाहर से हल्का जलना चाहते हैं, लेकिन आप चिकन को पूरी तरह से नहीं पकाना चाहते क्योंकि यह सॉस में खाना बनाना खत्म कर देगा । यदि आप इसे अभी पूरी तरह से पकाते हैं, तो यह सॉस में ओवरकुक हो जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दम किया हुआ टमाटरदम किया हुआ टमाटर
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोलपरोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोल
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
6
चिकन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और इसे कम से कम 10 मिनट पहले आराम दें cutting.In एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर, 2 कप पानी के साथ कच्चे काजू डालें । चिकनी और दूध की तरह रंग में प्यूरी । जब टमाटर का मिश्रण कैरामेलाइज़िंग हो जाए तो आँच बंद कर दें और काजू का दूध डालकर एक साथ फेंटें । सॉस को एक तार की छलनी के माध्यम से सॉस पैन में पास करें, एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ ठोस पदार्थों पर दबाकर जितना हो सके उतना सॉस प्राप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काजू दूधकाजू दूध
काजूकाजू
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिएवनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग स्पैटुलाबेकिंग स्पैटुला
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
7
चिकन को बड़े टुकड़ों में काट लें और इसे सॉस के साथ नमक, मेथी के पत्ते और गरम मसाला के साथ बर्तन में डालें । इसे मध्यम आँच पर 6-8 मिनट तक पकाएँ जब तक कि चिकन पक न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे मेथी के पत्तेसूखे मेथी के पत्ते
गरम मसालागरम मसाला
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
8
क्रीम डालें और एक साथ हिलाएं और फिर आँच बंद कर दें । बटर चिकन को प्लेट करें और ऊपर से थोड़ी अतिरिक्त क्रीम डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
9
कुछ सीताफल के पत्तों से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनियाताजा धनिया

सामग्री

3(सर्दी)मक्खनमक्खन1पोडब्लैक इलायचीपोडब्लैक इलायची6फली हरी इलायचीफली हरी इलायची596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए40 ग्रामकच्चे काजू (लगभग40 ग्रामकच्चे काजू (लगभग2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ2ताजा मिर्च मिर्च2ताजा मिर्च मिर्च1छड़ी1सिनामोन1सिनामोन11 पौंड तोरी,सूखे मेथी के पत्ते (कासुरी मेथी)सूखे मेथी के पत्ते (कासुरी मेथी)11 पौंड तोरी,मेथी के बीजमेथी के बीज30मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)अदरक-ताजा (- 1 इंच का टुकड़ा, छिलका और कटा हुआ)अदरक-ताजा (- 1 इंच का टुकड़ा, छिलका और कटा हुआ)11 पौंड तोरी,गरम मसालागरम मसाला11 पौंड तोरी,गरम मसालागरम मसाला30मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)लहसुन (- 5 बड़े लौंग, खुली)लहसुन (- 5 बड़े लौंग, खुली)796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएभारी क्रीमभारी क्रीम796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसादा दहीसादा दही0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)कुचल केसर धागेकुचल केसर धागे11 पौंड तोरी,नमकनमक11 पौंड तोरी,नमक (स्वाद के लिए)नमक (स्वाद के लिए)450मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)चिकन जांघ - बोनलेस स्किनलेसचिकन जांघ - बोनलेस स्किनलेस600मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)पूरे दम किया हुआ टमाटर (1 1/2 छोटे डिब्बे)पूरे दम किया हुआ टमाटर (1 1/2 छोटे डिब्बे)2(सर्दी)टमाटर का पेस्टटमाटर का पेस्ट1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)वनस्पति तेलवनस्पति तेल
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स2
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