हैम हॉक और मस्टर्ड टेरिन

हैम हॉक और मस्टर्ड टेरिन
यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं लस मुक्त और डेयरी मुक्त आपके रेसिपी बॉक्स, हैम हॉक और मस्टर्ड टेरिन की रेसिपी एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 168 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 54 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे. 169 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में केपर बेरीज, सेलेरी स्टिक, जिलेटिन और पार्सले की आवश्यकता होती है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं हैम हॉक सूप, हैम हॉक और गोभी हैश, तथा श्वेनशैक्स (जर्मन हैम हॉक).

निर्देश

1
स्टॉक सामग्री के साथ एक बड़े पैन में हैम हॉक्स डालें । ठंडे पानी से ढक दें । एक उच्च गर्मी पर पैन सेट करें और उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, 2 और डेढ़ से 3 घंटे तक पकाएं या जब तक मांस हड्डी से गिर न जाए । पैन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
तेल के साथ 1-लीटर टेरिन मोल्ड या लोफ टिन को चिकना करें, फिर क्लिंग फिल्म के साथ लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिकव्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
3
हॉक्स निकालें, फिर एक पैन में बारीक छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
हैम को काट लें, कुछ बड़े टुकड़ों को छोड़कर, जितना संभव हो उतना वसा और साइनस को हटा दें । एक बड़े कटोरे में, हैम को सरसों और अजमोद के साथ मिलाएं । मिश्रण को तैयार टेरिन में दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
तैयार सरसों, वैकल्पिकतैयार सरसों, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
5
आरक्षित स्टॉक को तेजी से उबाल लें और आधे से कम करें । आपके पास लगभग 600 मिली/1 पीटी तरल शेष होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
6
गर्मी से निकालें । इस बीच, जिलेटिन को नरम करने के लिए 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रन्ट्स कैंडीजरन्ट्स कैंडीज
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
7
पानी से निकालें, फिर किसी भी अतिरिक्त तरल को निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
8
गर्म स्टॉक में जिलेटिन जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रन्ट्स कैंडीजरन्ट्स कैंडीज
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
9
बस कवर करने के लिए हैम के ऊपर पर्याप्त स्टॉक डालें । हवा की जेबों को खटखटाने के लिए एक कठोर सतह पर टेरिन को मजबूती से टैप करें, फिर क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें । 3-4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें । परोसने के लिए, मोल्ड से निकालें और चंकी स्लाइस में तराशें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
तैयार सरसों, वैकल्पिकतैयार सरसों, वैकल्पिक
10
कापर बेरीज और टोस्ट के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कापर बेरीजकापर बेरीज
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर4
पत्रिका
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